姜葱炒蟹

姜葱炒蟹

作者：MP3火力网　发布时间：2006-11-10 00:26:58　来源：MP3火力网

菜名：

姜葱炒蟹

菜系：

粤菜

特色：

原料：

蟹500克，面粉5大汤匙，蒜头3粒(拍碎)，葱2条(切段)，姜4片(切茸)，酱油1汤匙，生粉、香油、醋、米酒各适量。

制作：

①将蟹剖好洗净切块备用。

②将醋、酱油、生粉调匀备用。

③烧热油锅，放入蒜、姜炒香，再倒入蟹件及调味料翻炒片刻，滴入米酒，加入葱段，淋上香油即可。

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