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【松鹤楼】品牌介绍

简要介绍

品牌LOGO

松鹤楼属于餐饮类畅销品牌。松鹤楼,中华老字号。松鹤楼始创于清乾隆初年,迄今已有二百七十多年的历史,是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏...

厂牌信息

松鹤楼,中华老字号。松鹤楼始创于清乾隆初年,迄今已有二百七十多年的历史,是目前苏州地区历史最悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。菜品用料上乘、四季有别、因材施艺、精烹细作、讲究火候、鲜甜可口,与吴地温婉灵秀、精致淡雅的风格相得益彰。松鹤楼是商务部首批认定的“中华老字号”餐饮品牌,荣膺原商业部、内贸部授予的“金鼎奖”、“国家特级菜馆”等称号,松鹤楼商标获国家工商总局商标局颁布的驰名商标。松鹤楼也是中国优秀厨师的摇篮,多位名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食,因此,它常常见诸电影和文学作品,影片《满意不满意》、《中华三味》、《美食家》、《私人订制》都取材或取景自松鹤楼。着名小说家金庸在其《天龙八部》中多次提到松鹤楼,2007年9月23日,八十四岁的金庸重回松鹤楼,在品尝了苏帮美食后,欣然命笔,写下了“百年老店,历久常新,如松长青,似鹤添寿”的题词。

松鹤楼旗下现有十七家连锁店,分布于苏、京、沪、宁等城市。

荣誉历程

松鹤楼菜馆始创于清乾隆二十二年(1757),迄今已有二百五十多年历史,中国四大名店之一。
“松鹤楼”是商务部首批认定的中华老字号。
1984年,苏州松鹤楼与北京东城饮食公司联营在北京开设了北京松鹤楼菜馆。
1989年,松鹤楼菜馆首批被评为国际旅游定点餐馆。
1990年,松鹤楼菜馆的首席名菜“松鼠鳜鱼”荣获全国金鼎奖。
1990年,入选全国商业酒店(饭店)50强。
1992年,由特一级厨师刘学家、特二级厨师谢长明领队在新加坡第八届国际沙龙烹饪大奖赛中荣获团体银奖。
1993年,李俊生、谢长明两位名厨又双双获得了全国烹饪大赛华东区冷盘、热炒金牌。
1996年,陆苏平等名厨,在新加坡“马林百列新春美食节”上摆出盛大的“千人宴”,令新加坡总理吴作栋等政界要人赞不绝口。
1997年,“姑苏卤鸭”荣获“中华名小吃”。
1997年,松鹤楼菜馆被国内贸易部首批命名为“国家特级菜馆” 。
1999年,被国内贸易部命名为“中华老字号”。
2003年,总厨师长潘培权在全国中餐厨师长争霸赛中荣获金奖。
2006年,被江苏省经济贸易委员会授予“江苏餐饮名店”称号。
2006年,行政总厨潘培权在世界餐饮联合会举办的“世界餐饮联合会国际烹饪大赛”中荣获金奖,同时被世界餐饮联合会授予“国际烹饪大师”称号,于2011年12月,被评为“中国烹饪大师”。
2006年10月,在首届中国地方特色菜(宴)上获得“特金奖”。
2007年,在北京广渠门外大街开设了苏州松鹤楼菜馆双井分店。
2007年,被苏州市贸易局、苏州市烹饪协会、苏州市餐饮业商会、苏州市旅游协会授予“苏州餐饮业着名品牌”。
2007年10月,在由中国烹饪协会、江苏省经济贸易委员会、苏州市人民政府举办的第二届中国。苏州美食节上,获得“特色菜(宴)”特金奖。
2007年12月,在由江苏省经贸委、江苏省烹饪协会等十家单位联合举办的第五届“贺盛杯”烹饪技术比赛中,松鹤楼选送的“松鹤寿宴”荣获“宴席特别金奖”,松鹤楼获得“团体特别金奖”。
2008年1月,在苏州最繁华商业街——观前街上成立了苏州松鹤楼餐●2008 年,和昆山周庄镇旅游公司合作,联手在着名旅游景点——沈厅开设了松鹤楼菜馆,提高了周庄旅游景点的餐饮品牌档次。
2008年9月,参加第六届全国烹饪技能竞赛团体赛,获得银奖。
2009年3月,在苏州着名的旅游老街——山塘街上开设了松鹤楼菜馆山塘街分店,经营状况良好,成为老字号菜馆进入旅游老街的样板。
2009年夏,行政总厨潘培权带队参加台湾美食节。
2009 年10月,在北京西城区商业繁华地段开设了苏州松鹤楼菜馆月坛店,营业面积达5000平方米。
2009年,“松鹤楼”商标获得了“苏州市知名商标”的荣誉称号。
2009年12月,在苏州四星级酒店苏州茉莉花假日酒店内开设松鹤楼中餐馆,成功实现了老字号和高星级酒店的合作经营。
2009年12月 ,在苏州新区永利广场开设了新区店。
2010年 5 月,成立了上海松鹤楼餐饮管理有限公司,并在上海外滩十六铺开设了上海黄埔店。
2010年,“松鹤楼”商标获得了“江苏省着名商标”的荣誉称号。
2011年4月,实施辐射苏州周边市县发展战略,为了满足不断增长食客的需求,在太仓成立了松鹤楼太仓海运堤店。
2011年8月6日,意大利甲级联赛国际米兰对AC米兰在国家体育场进行,松鹤楼承办了该次活动的餐饮供应与服务工作。
2011年10月,在苏州东环路开设了凤凰广场店。
2011年10月,“松鹤楼”进驻南京,在南京地标性建筑“紫峰大厦”正对面开设松鹤楼南京鼓楼店。
2011年11月,“松鹤楼”在北京第一家门店,重新装修,老店新开,更名为松鹤楼台基厂店。
2012年4月,“松鹤楼”在北京外交部附近悠唐生活广场开设松鹤楼朝阳门店。
2012年11月,“松鹤楼”南京鼓楼店重装升级,“升级版”松鹤楼营业面积3000平方米,可承办大型宴会,同时容纳450人就餐。
2013年,通过微营销团队获得“中国好味道”美食排行榜年度最受吃货喜爱的十佳餐厅及“苏州微美食十大名博”
2013年10月,松鹤楼观前店、月坛店获得“国家五钻级酒家”称号。
2014年,推出“松鹤楼小馆”在时尚休闲环境中享受苏邦经典美式。

品牌网站:http://www.songhelou.net

苏州味道,从松鹤楼开始!

松鹤楼当前流行产品:

【松鹤楼】品牌厂商介绍与流行产品展示:http://www.mp4cn.com/634h/2016-05-31/1526469.html

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