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【双麻】 - 北京北京特产

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北京双麻,名优特产,原产地:北京北京,居家布艺|122852001,酒类|50008141,餐饮具|122952001,。 信息来源:网络介绍与购物市场 | 简介:原料[面粉][干面][白糖][饴糖][白油][桂花][碳酸氢铵][芝麻仁]掌...

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特产介绍

原料[面粉][干面][白糖][饴糖][白油][桂花][碳酸氢铵][芝麻仁]掌故说明北京特色风味小吃。形状扁圆,色泽浅棕色,口感酥脆香甜,具有芝麻桂花香味。制作方法用水将糖化开,加入饴糖、碳酸氢铵、白油、面粉和桂花等辅料,边加边搅拌均匀;将和好的面擀成5毫米的薄片,用直径为7厘米的铁圆切成圆形半成品;将半成品生坯两面刷水,沾上芝麻仁,即成“双麻”。将“双麻”生坯放入炉温200℃的烤箱中烤10分钟出炉即成。

北京双麻当前流行


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