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【茶口粉干】 - 福建特产(地理标志产品)

产品属性

茶口粉干,地理标志产品,原产地:福建,粮油米面/南北干货/调味品|50016422,。 信息来源:地理标志产品保护网 | 简介:茶口粉干已有800多年的历史,曾在郑和下西洋时,作为大明朝廷礼品...

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特产介绍

茶口粉干已有800多年的历史,曾在郑和下西洋时,作为大明朝廷礼品赠送途中沿岸各国,史上久负盛名。茶口粉干制作选料精、做工细,历经选米、淘洗、浸泡、磨浆、压干、炼生丸、煮丸、炼熟丸、制粉、煮粉等18道工序,所产粉干以“外观洁白匀长、内质细润柔韧,且久煮不糊不断条、翻炒不粘不碎,食之爽口,隔餐不馊”等独特品质著称,无任何食品添加剂,使其有别于其它地域的粉干产品,成为人们代代相传、深入人心的风味小吃而名扬海内外,被列入《中国食品大全》。与闽清县内的橄榄、糟菜并称“闽清三宝”。

茶口粉干当前流行


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