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【湖头米粉】 - 福建特产(地理标志产品)

产品属性

湖头米粉,地理标志产品,原产地:福建,粮油米面/南北干货/调味品|50016422,。 信息来源:地理标志产品保护网 | 简介:湖头米粉是闽南传统名小吃“湖头小吃”的代表性传统特...

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特产介绍

湖头米粉是闽南传统名小吃“湖头小吃”的代表性传统特色产品,早在清朝康熙年间,一代名相李光地就将其带入宫廷,因赞其独特的品质特色,而被康熙帝御赐为“米粉王”,并列为清朝宫廷贡品之一。湖头米粉以产自湖头镇的优质籼稻米为主要原料,配以五阆山富含多种矿物质的山泉水,在湖头镇特有的自然地理环境条件下,采用传统加工工艺精制而成,其品质上乘,具有“白、细、韧、滑、松”和浓郁纯正的“米香味”等质量特色。

湖头米粉当前流行


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