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什么牌子的粽子好吃?五个中华老字号粽子品牌推荐

现在生产粽子的厂商有很多,在口味风格上可以说是各具特色。给大家介绍几个中华老字号品牌,他们的粽子产品历经百年岁月而经久不衰,是最知名的粽子也可能是最好吃的粽子

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前言:网购让我们足不出户就能品尝到各地的风味美食,在琳琅满目的各类食品中,中华老字号无疑是最具特色的招牌。首先要说这样的名称并非随意称呼,而是有 严格的国家标准的,根据商务部《“中华老字号”认定规范(试行)》的规定,中华老字号评选基础是历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的传 统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。获得这样称谓的厂商品牌必须创立于1956年(含)以前,并有一定业绩支撑。说到底 是各地比较有名气的历史老店,经历多年的岁月洗练,这样的老店产品可以说几乎都是各具特色,声名传播于一方。

以前是端午节吃粽子,当然现在端午节也吃,只是粽子产品早已进入日常生活之中,现在也未必限于端午节吃粽子了。例如江浙一带高速公路的休息站上就常年卖粽子。现在生产粽子的厂商有很多,在口味风格上可以说是各具特色。给大家介绍几个“中华老字号”品牌,他们的粽子产品历经百年岁月而经久不衰,是最知名的粽子也可能是最好吃的粽子。点击图片查看品牌详细介绍。

1.五芳斋粽子

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

五芳斋粽子号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。

浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史,品质上乘、风味独特、品种多样,也被誉为“江南粽子大王” 呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。点击这里查看五芳斋粽子流行产品

2.诸老大粽子

诸老大,中华老字号,湖州粽子很出名,而湖州最知名的要属百年老品牌“诸老大”。“诸老大”始创于1887年(光绪13年),诸老大粽子具有百余年历史,是江南一带的传统名点,享誉海内外。

创始人诸光潮将首创“火肉粽”,将猪肉腌过再包进粽子,味道更好;然后又创用猪板油炒豆沙做甜粽,让豆沙更细致。这两味让诸老大湖州粽传香逾百年。诸老大粽子最出名的是洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中特制的玫瑰洗沙,乌黑油亮,味甜而糯;咸粽精选腿肉切成条状分布全粽,首尾均有馅心,味鲜而香。这种粽子伏天存放一周不馊,冬季半月不变质。

湖州“诸老大”首创了秀丽枕式粽子,选料讲究,制艺精良,色、香、味、形各具特色。甜粽,甜而不腻;肉粽,味道鲜美,集香糯鲜美为一体。素有“粽子状元”之美誉。点击这里查看诸老大粽子流行产品

3.五味和粽子

五味和,中华老字号,创始于1903年的”五味和”其鼎盛时期,是出自徽州人汪德孚之手。传统工艺,上等原料,百年品质。点击这里查看五味和粽子流行产品。

4.知味观粽子

知味观,中华老字号,百年名店—杭州知味观,素有“知味停车,闻香下马” 之雅誉。知味观粽子色泽红亮,糯米粒粒分明、香气浓郁,具有鲜、咸、香、糯的特点。知味观的粽子每一个都是手工包制,每一道程序都经过严格把控,从材料的选择、清洗、拌料、加工、蒸煮、包装、杀菌,知味观的粽子,可以让你吃到真正的“杭州味道”。点击这里查看知味观粽子流行产品

5.三珍斋粽子

三珍斋,中华老字号, 嘉兴三珍斋是创始于清道光年间,迄今已有160年历史的中华老字号食品。座落于千年文化名镇——嘉兴乌镇。

三珍斋产品具有色泽美、味鲜嫩、香而不腻的特点,更有“盛夏不馊、严寒不冻”的独特特色而被誉为“卤味大王”和“嘉兴名粽”。点击这里查看三珍斋粽子流行产品

补充

6.北京稻香村粽子

北京稻香村是获得 “中华老字号”,“北京市著名商标” 等多项荣誉的北京知名企业。北京稻香村,始于清光绪廿一年,北京传统老字号。

稻香村粽子按传统工艺配方精而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。稻香村粽子有肉粽、豆沙、蛋黄/、莲蓉、蜜枣、排骨等不同规格包装。点击这里查看稻香村粽子流行产品

7.广州酒家粽子

广州酒家,中华老字号。广州酒家集团拥有众多高级烹调、面点和服务大师,不断致力于发掘传统粤菜文化和创新菜品服务。广州酒家端午节粽子特点: 广州酒家生产的端午节粽子糯而不烂,肥而不腻,肉嫩味香,咸甜适中,口感软滑,吃后齿颊留香而著称。精蒸细煮:用大蒸锅猛火烧煮八至十小时,冬叶内的糯米、绿豆和肥猪肉互相融合,混为一体,色、香、味俱全,体现了裹蒸原汁原味的特点。点击这里查看广州酒家粽子流行产品

 



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