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腐乳的中华老字号品牌 - 口感细腻味道很好

腐乳,又称豆腐乳,是我国流传数千年的民间美食,因口感好,吃起来特别的香味,深受国人喜爱,是一道经久不衰的家常小菜。 腐乳的主要原料,就是人们常吃的黄豆。口味上主要分为原味与辣味。下面介绍一些中华老字号腐乳品牌产品,品质放心味道很好

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前言:网购让我们足不出户就能品尝到各地的风味美食,在琳琅满目的各类食品中,中华老字号无疑是最具特色的招牌。首先要说这样的名称并非随意称呼,而是有 严格的国家标准的,根据商务部《“中华老字号”认定规范(试行)》的规定,中华老字号评选基础是历史悠久,拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的传 统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。获得这样称谓的厂商品牌必须创立于1956年(含)以前,并有一定业绩支撑。说到底 是各地比较有名气的历史老店,经历多年的岁月洗练,这样的老店产品可以说几乎都是各具特色,声名传播于一方。

腐乳,又称“豆腐乳”,是我国流传数千年的民间美食,因口感好,吃起来特别的香味,深受国人喜爱,是一道经久不衰的家常小菜。 腐乳的主要原料,就是人们常吃的黄豆。口味上主要分为原味与辣味。下面介绍一些中华老字号腐乳品牌产品,品质放心味道很好。点击图片可查看详细介绍,以下产品均可在网上选购。

王致和

“王致和”作为地道的“中华老字号”,以其产品的细、腻、松、软、香五大特点倍受广大华人消费者的钟爱。

王致和腐乳有细、腻、松、软、香五大特点。产品以优质黄豆为原料,经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前发酵、腌制、后发酵 等多道工序制成。其中腌制是关键,撒盐和作料的多少将直接影响腐乳的质量。时至今日,王致和腐乳在最先的基础上不断改进,制作出“玫瑰腐乳”、“香辣腐乳”、“鲜香腐乳”、“白菜辣腐乳”、“白腐乳”、“红油腐乳”、“木糖醇腐乳”等等多款味道不一的腐乳。

石宝寨腐乳

石宝寨,中华老字号。重庆市忠县忠州腐乳酿造有限公司,忠州豆腐乳呈乳黄色或灰黄色;香气浓郁,具有忠州豆腐乳特有香气;质纯细腻,咸淡适口,入口化渣,滋味鲜美,余味绵长;块型均匀。忠州豆腐乳以质纯细腻、清香味佳,舒适可口,口味绵长著称。其营养丰富,能健脾开胃,增进食欲,密封久存不腐,其味更加醇美,在国内市场独具一格,实为佐餐名菜,馈赠佳品。

石宝寨豆腐乳有香辣款,也有不辣的原味款。

克东腐乳

二克山克东腐乳,中华老字号。黑龙江省克东腐乳有限公司是中华老字号企业,起源于1915年,是我国微球菌腐乳的代表。

克东腐乳选用当地优质大豆为主要原料,并采用独特工艺,自然发酵“微球菌”酿造,因此,在制作腐乳的豆腐坯上围着一层绒绒的金黄色菌衣,具有极强的分解蛋白的能力,这种菌衣肉眼看去薄而不露,故而被称为“豆腐裹金绸”,且唯克东腐乳独有。

永叔公香辣腐乳

永叔公,中华老字号,永叔公是江西永叔府食品有限公司产品品牌。公司坐落于永丰县桥南工业园区,采用现代生物工程技术生产、加工乡土风味浓郁,色、香、味俱佳的地方特色食品,现已开发生产特色腐乳、香辣制品、酱腌菜制品三大系列产品。

公司生产的永叔公牌腐乳、酱腌菜、香辣制品是一种地道的农家特色小菜,融合了中华民族传统的饮食文化内涵,采用优质天然上等原料,经过严格筛选,33道严谨生产工艺加工、180天酿造发酵过程、采用纯正茶油赣味浸泡,结合传统配方以及现代工艺的精心酿造而成。口感舒畅,鲜、辣、咸味适中,增进食欲,回味无穷,深受广大消费者的信赖和支持。

咸亨腐乳

咸亨,中华老字号,绍兴咸亨集团股份有限公司的前身是绍兴市综合商业公司,系原越城区小集体企业。 1994 年组建股份制企业,公司 以百年老店咸亨酒店为核心,文化底蕴深厚。

绍兴腐乳是浙江地区汉族名菜,当地人叫“霉豆腐”,又有“素扎肉”的雅称。“咸亨”腐乳以优质黄豆、绍兴老酒、鉴湖水为原料,采用传统工艺精制而成,外观黄亮,质柔糯,是著名的绍兴传统特产。



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