世界上最辣的辣椒

目前世界最辣的辣椒卡罗莱纳死神椒（Carolina Reaper），这货看上去就像是魔鬼的礼物。它是全球最强辣椒，比朝天椒要辣 50 倍。所谓最强辣椒，并非随口称呼浪得虚名，而是获得金氏世界纪录认证的。温斯洛普大学也在于2012年11月认定，来自美国南卡罗来纳州的死神椒是全球最强辣椒。

辣椒的辣度是以“斯科维尔辣度单位”（ScovilleHeat Units）来衡量辣椒素浓度。朝天椒的辣度单位约3万度，卡罗莱纳死神椒则是156万9300度，足足超过50倍。美联社2013年12月26日报道，吉尼斯世界纪录认证机构上月确认，依据斯科维尔辣度检测体系，卡罗来纳死神椒平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。

对于死神椒，专家的建议只有一条：不要去挑战它！有一些人认为我能做到，结果咀嚼后是满脸通红猛打嗝，最后呕吐不止。英国有一男童挑战死神辣椒，后来辣得难以承受，说辣椒正在他的食道、胃部燃烧。即使猛灌牛奶也无法解辣，只能劳烦家人报警，送院求助。在仓皇关掉视频前，可以清楚看到男童的情绪开始变得歇斯底里。美国网路美食节目主持人实际试吃，当场眼泪直流、脸颊涨红，辣得话都说不出来。辣椒的滋味从嘴巴蔓延到整个身体，辣得你坐立难安、眉头紧皱。2个大男人脸颊涨红还挂着两行泪，得使出全身的力气才能勉强说个几句话。

卡罗莱纳死神椒不仅是吃到嘴里辣，主要是后劲太强大辣到骨子里，挑战你的吃辣极限。看到的挑战视频都是嚼几口吐出来，没见到谁咽下去不吐的。即便这样，也是辣到不行。

如果你有幸遇到死神椒，并且跃跃欲试的话，可以先看看其他人吃死神椒的表情，基本上和受刑差不多，即使不能消除你的念头，也可以做好足够的准备。很可能“不怕辣”““辣不怕”“怕不辣”......到死神椒面前都是浮云。

视频地址：http://www.acfun.tv/v/ac2311243

排名第二的辣椒是娜迦毒蛇辣椒（Naga Viper），这货看上去正常一些，但是也绝非善类。在死神椒培育出来之前，娜迦毒蛇辣椒一直排名第一，它的辣度为138万，也是地狱般炙热的辣椒。

中国最辣的辣椒是产于云南德宏等地区的“涮涮辣”，辣度为44万，是国内已报道的辣椒中辣度最高的品种。看上去差不多，但是要小一些。一般将它晾干后做调味用，也是辣到销魂。吃的时候只需将它放进汤里涮几下，整锅汤就会辣味十足。如此反复使用，到只剩下辣椒杆时才丢弃。"涮涮辣"因此得名。有人说“涮涮辣”辣度为444.133万，应该是转载的人的明显计算错误，湖南农业大学食品科学院检测结果为，每单位“象鼻涮涮辣”干椒中含有444.133K辣度，就是说444.133×1000=444133，约为44万左右。

其实不用品尝，对于不是很能吃辣的人来说，把这篇文章图片多看几遍，可能就开始冒汗了。