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四川南溪豆腐干 - 四川宜宾特产


特产介绍

南溪豆腐干

受保护时间:2008年9月12日,国家质检总局[2008]第97号公告批准实施保护

保护范围:四川省宜宾市南溪区现辖行政区域内的15个乡镇

产品特色

南溪豆腐干具有色泽光亮、形状均匀,质地细腻,富有弹性,咸淡适口,营养丰富、细韧耐嚼、入口醇香、回味悠长等特点。

获保护后的成效

南溪豆腐干自2008年获得地理标志产品保护以来,各生产企业均呈现出快速发展的势头。2008年以前,南溪豆腐干总产值不足亿元。2009年实施地理标志产品保护以后,仅区内主要的豆腐干生产企业产值就达到3亿元。南溪豆腐干已列入“宜宾市南溪区国民经济和社会发展第十二个五年规划”。为了进一步推进南溪豆腐干产业的发展,南溪区委、区政府根据宜宾市工业集中区的规划,在南溪区南溪镇建设了4平方公里的“南溪县食品工业园区”,并制定了《南溪区十二五食品发展产业规划》。根据规划,2010年全县豆腐干产量达4万吨,实现产值5亿元,税收2000万元;2011年至2015年,通过整合资源,做大做强现有企业,并加大招商引资力度,全区豆腐干年产量达30万吨以上,实现年产值60亿元以上,税收1.5亿元以上。其中产值在1亿元以上豆腐干生产企业达到3户,产值在3.5亿元以上企业达到2户,产值在5亿元以上企业达3户,产值在10亿元以上企业达到2户,产值在20亿元以上企业达到1户,使南溪区成为豆制品产业全国第一大县。

产品获奖情况

南溪豆腐干过去多次获得各种奖项,分别于1994年和2009年被省人民政府授予“金奖”、“四川名牌”产品称号,2011年9月获中国豆制品行业即食豆腐干风味奖。四川南溪徽记食品有限公司2011年获四川省企业技术中心和省级重点龙头企业、2011年9月获中国豆腐干著名品牌、2011年3月获创新技术奖。

特产产品

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