特产介绍
硒是人体必需的微量元素，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生。硒具有十大功效：1、抗氧化延缓衰老；2、提高免疫力；3、解毒排毒抗辐射；4、抑制肿瘤扩展防癌；5、保护心脑血管；6、保护肝脏；7、增强胰岛功能；8、改善视力；9、提升生殖系统功能；10、防治风湿骨病等。富硒苹果除具备一般富士苹果的健脾胃、润肠通便、降低胆固醇、解酒护肝、减肥等功能外，本苹果的甜味从里到外是一致的（喷酒糖的苹果外边甜，里面淡），还具有以上硒元素的作用。富硒核桃除具有普通核桃的“健脑、润肌、黑发、补气养血、温肺润肠”等功能外，还有以上硒元素的作用。
地理位置：山西省晋中市左权县特征：富硒苹果与冻干脆片硒含量达18µg/kg地标标志：别名：产业布局
富硒苹果主产于左权县各乡镇。
历史
苹果在中国已经有两千多年的栽培历史，山西省是全国的苹果主产区之一,原产中国的绵苹果在山西已有1600余年的栽培历史,20世纪50年代初,山西先后从山东、陕西、辽宁等地引进了140多个苹果品种,在全省范围内大力发展果树生产,到20世纪80年代全省90%的县市有苹果树的栽培,从而形成四大主产区,即晋南、晋中、晋东、晋北苹果区。由于山西的自然条件非常适合果树的生长发育，现逐步发展成为全国的优质苹果栽培区域。实践证明，晋北苹果栽培区发生冻害严重，自然条件不能满足晚熟品种的需求，随着富士苹果的大面积推广，晋北栽植面积逐步减小。到20世纪末，山西的苹果产区发生了变化，形成了即：晋南运城、临汾富士苹果为产区的苹果区，晋东南苹果产区，晋中、阳泉、榆次、太原新红星为主的苹果产区三大苹果主产区。山西苹果生产现状1.1品种结构截止2012年底，全省种植苹果面积38.2万hm，产量520万吨，其中富士苹果面积19.3万hm，红星面积8.2万hm，金冠面积4.7万hm，秦冠2.7万hm，其它3.3万hm，红富士占总苹果面积的90%，近几年发展新品种占苹果总面积的10%。2013年，左权县和平果业农民专业合作社从辽宁引进耐寒新品种，并经过自己培育，有了自己的“红不落”耐寒富士苹果，改写了在左权不能大面积种植苹果的历史，并在晋中市扶贫协会的牵头下，成为“万亩富硒”项目富硒苹果项目基地之一。核桃是世界著名四大干果之一，在中国栽培有2000年以上的历史，是我国栽培历史悠久，品种资源丰富的古老果树树种之一。我国的核桃栽培分布甚广，除冬季严寒的黑龙江、吉林、辽宁北部和夏季炎热的长江中游栽培分布较少以外，其他各省（市、区）均有不同程度分布。按地理气候因素、生物学特性、社会经济因素、栽培规模结合行政区划，可将我国核桃自然分布和栽培区域分为6个分布区。a.东部沿海分布区：包括河北、北京、天津、辽宁、山东、湖南及安徽北部；b.西北黄土区分布区：包括山西、陕西、甘肃、青海、宁夏；c.新疆分布区：包括新疆南部和北部；d.华中、华南分布区：包括湖北、湖南、广西中部和西部；e.西南分布区：包括云南、贵州和四川；f.西藏分布区：包括西藏南部和东部。内蒙古、浙江、福建、广西、江西、江苏等省、区仅有少量栽培。我国核桃的种植面积约1950万亩，3亿株左右，其中结果树约970万亩约1.2亿株，其余为近10多年来栽的幼树。主产省区为云南、山西、陕西、河北、四川、甘肃、河南、贵州、新疆、北京、山东等。这些产区栽培面积大、产量高，是我国核桃生产的主要基地，并且是我国传统出口物资之一。左权县是一个传统的农业县，地处晋中市东南部，是山西省重要的杂粮、干鲜果生产基地，核桃在当地分布很广，有着丰富的资源优势。核桃种植在我县东南部六个乡镇，以个大、皮薄、仁白、纯棉、香脆、出油率高而享誉国内外，从清代开始每年大量产品通过天津口岸销往国外。和平果业合作社从2016年开始，将普通核桃升级为功能产品“富硒核桃”，将核桃的经济价值有了很大的提高。
特产产品
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