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云南甜酸角 - 云南保山特产


特产介绍

每逢炎炎夏日,我国北方及沿海地区习惯以酸甜可口的酸梅汤作为消暑止渴的清凉饮料。可是在云南省的南部地区,人们就别有所好,人们用酸角加红糖煮水后放入冰箱制成清凉消暑饮料。其酸味独特,回味甘甜悠长,与酸梅汤相比有过之而无不及。 酸角又称罗望子、“木罕”(傣语),是云南省低热河谷地区的特产之一,国内甚为罕见,有两个类型:甜型和酸型。酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素,其中含钙量在所有水果中居首位。酸角是酸角树的荚果,呈弯钩形,其外壳薄且脆,果肉粘性强,附着于果核上,酸角果肉富含糖、醋酸、酒石酸、蚁酸,柠檬酸等成份。 酸角还可入药,有预防中暑,促进食欲,治疗便秘和小儿疳积的药用。用酸角制作清凉饮料,消暑解热,尢为理想,酸角具有清凉解署,开胃健脾之功效,直接口含酸角可生津去暑,止咳化痰,消除咽喉疼痛,帮助消化,洁齿固齿,为老少皆宜的保健食品。酸角具有很高的保健疗效,能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病,可杀死人体寄生虫,减缓酒精、曼陀罗中毒。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。

特产产品

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