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襄阳豆腐 - 湖北襄阳特产(地理标志产品)

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襄阳豆腐

襄阳市樊城区豆制品行业协会

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难吃,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在蔬菜生产淡季,可以调剂菜肴品种。襄阳豆腐为地理标志证明商标。

| 特产档案
  • 品牌名称:襄阳豆腐
  • 特产产品:襄阳豆腐,地理标志产品
  • 原出产地:湖北襄阳
  • 所属类别:粮油米面/南北干货/调味品|50016422,
  • 特产属性:地理标志产品
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