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咸菜扣肉 - 河北承德特产

| 特产产品

| 特产介绍

咸菜扣肉

材料:五花肉、咸菜

做法:五花肉切15cm左右的大块后焯水,咸菜洗干净后稍微切一下,然后和肉一起放锅中红烧

到4,5成熟捞出用大盘子把五花肉压平(方便切片),最好放冰箱冷冻一下这样会很好切片。

肉切薄片一张一张叠好大概一只碗12片左右,肉片排入碗底放入咸菜倒入汤汁放上零碎的肉,封上保鲜膜,入蒸箱蒸2-3小时即可。

| 特产档案
  • 品牌名称:咸菜扣肉
  • 特产产品:咸菜扣肉,名优特产
  • 原出产地:河北承德
  • 所属类别:水产肉类/新鲜蔬果/熟食|50050359,粮油米面/南北干货/调味品|50016422,
  • 特产属性:名优特产
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