轻舟网

便宜坊烤鸭 - 北京北京特产

| 特产产品

| 特产介绍

便宜坊经营的“焖炉烤鸭”是北京烤鸭两大流派之一。其特点是皮酥肉嫩,口味鲜美,又因其烤制过程鸭子不见明火,保证烤鸭表面无杂质,而被誉为“绿色烤鸭”。2002年被中国国内贸易局评定为“中国名菜”,便宜坊焖炉烤鸭绝艺已进入北京市非物质文化遗产保护名录。便宜坊创新烤鸭“花香酥”和“蔬香酥”,更因营养丰富,口味时尚,受到消费者的欢迎,被评为“最具流行菜品”。

便宜坊的精品鲁菜,尤其强调了美食与健康的融合。其招牌菜有:盐水鸭肝、芥末鸭掌、水晶鸭舌、酒香醉鸭心、干烧鸭四宝、葱烧海参、酥香鲫鱼、糟溜鱼片、浓汁鱼肚、肉丝拉皮、烩乌鱼蛋汤等。

地址:北三环中路6号

电话:82021019

| 特产档案
  • 品牌名称:便宜坊烤鸭
  • 特产产品:便宜坊烤鸭,名优特产
  • 原出产地:北京北京
  • 所属类别:水产肉类/新鲜蔬果/熟食|50050359,粮油米面/南北干货/调味品|50016422,零食/坚果/特产|50002766,
  • 特产属性:名优特产
| 相关特产