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开口笑 - 北京北京特产

| 特产产品

| 特产介绍

开口笑是北京小吃中的油炸小吃品种。因其经油炸后上端裂开而得名。 开口笑用面粉、饴糖、白糖、鸡蛋、麻仁及油等为原料,每斤面耗油200克。制法是鸡蛋磕碎去皮倒入盆内,稍加上一点苏打粉,下入适量的白糖、饴糖,再用白面加水和油一起搅拌,均匀地倒入盆内,搅拌均匀并揉和成面团,揪成小剂,麻仁用水拌匀,把小剂放在麻仁内滚一滚,不要按揉。油锅烧油,将粘芝麻的剂入油锅中炸至开口即成。 开口笑香甜暄酥,十分可口。

| 特产档案
  • 品牌名称:开口笑
  • 特产产品:北京开口笑,名优特产
  • 原出产地:北京北京
  • 所属类别:女鞋|50006843,运动鞋new|50012029,流行男鞋|50011740,
  • 特产属性:名优特产
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