轻舟网

芝麻酥包 - 重庆重庆特产

| 特产产品

| 特产介绍

芝麻酥包,面食,特点:淡黄色,扁圆形,酥香爽口。烹制法:煎、炸。

特粉制成半烫面,冷后放适量发面,下纯碱、化猪油适量,揉制成皮。特粉下猪油制成酥面。半肥瘦肉熵熟,与玉兰片粒拌和,下调料制成馅。aQ9

取面皮包酥制成酥皮,包馅按成扁圆形,饼面粘上白芝麻,入平锅烙黄,下热猪油煎炸成熟装盘即成。aQ9

操作要领:发面不宜放多;煎、炸须用中小火。aQ9

| 特产档案
  • 品牌名称:芝麻酥包
  • 特产产品:芝麻酥包,名优特产
  • 原出产地:重庆重庆
  • 所属类别:零食/坚果/特产|50002766,粮油米面/南北干货/调味品|50016422,
  • 特产属性:名优特产
| 相关特产