轻舟网

粄条 - 台湾新竹特产

| 特产产品

| 特产介绍

粄条是客家食物的代表,亦即广东人所称的“河粉”,或台湾人说的“粿仔”。干炒或者煮汤各具风味,惟一般以煮汤较能吃出原味。由于用料简单,粄条好不好吃,要诀就在粄条的Q度,以及爆香的葱头。新埔粄条以井水制造,有别于其他地区以自来水调制,因此味道较甘甜,而坚持传统的手工制法,使其口感Q韧,在北部客家庄中最负盛名。

| 特产档案
  • 品牌名称:粄条
  • 特产产品:台湾粄条,名优特产
  • 原出产地:台湾新竹
  • 所属类别:粮油米面/南北干货/调味品|50016422,零食/坚果/特产|50002766,
  • 特产属性:名优特产
| 相关特产