浙江万隆 - 浙江杭州特产（中华老字号）

杭州万隆肉类制品有限公司成立于1999年3月9日，前身为杭州百年老店、中华老字号——“万隆火腿庄”。 择店址于杭州城最繁华地带中山中路河坊街交叉口，为杭城有名的‘四拐角’百年老店之一。现为杭州市文保明清古建筑的文保单位，也是这块杭城最热闹的商业中心唯一一家保留并经营至今的杭州金字招牌老店。

品牌创立于清同治三年（公元1864年），至今已有150年的悠久历史，当时的“万隆火腿庄”为前店后场的传统作坊，以其新鲜美味的腌腊制品在杭城享有盛誉。特别是“万隆火腿”、“家乡南肉”等肉制品，成为杭州的特产，许多人都慕名而来，也是从当时开始，“腌腊上品推万隆”的美誉迅速在大江南北流传开来，并且一直沿用至今，成为百姓生活中的美谈。自制的“法兰西”火腿荣获1929年西湖博览会特等奖。

公司于2004年10月搬迁至余杭区良渚镇勾运路52号，新厂房占地31.68亩，建筑面积达到20000㎡以上，总投资4000万元，拥有全新现代化肉制品能力和设施完备的冷、热加工系统，是国家肉类进口加工的定点企业，工厂的肉制品加工能力达到年产5万吨。搬入新厂房以来，公司加大了对产品的开发力度和技术含量，力争以技术创效益，以进一步完善公司产品的多元性和平衡性。　

公司是一家专业从事各类肉制品生产加工的市级农业龙头企业。现有腌腊肉制品、酱卤肉制品、休闲肉制品三大系列、200多个品种的产品，各具特色：

万隆香肠系列：根据万隆百年传统制作工艺，选用经检验合格的优质猪后腿精肉，经分割、绞肉、腌制、搅拌、灌装、烘烤、包装工艺精制而成，泽呈枣红色，光泽鲜明，腊香味纯正、口味浓郁，咸甜适中，滋味鲜美。

万隆酱鸭系列：根据万隆百年传统制作工艺，精选优质麻老鸭，经屠宰、分割、清洗，酱制、烘烤、包装等精湛工艺制作而成，加工时添加多种名贵天然香辛料，色泽呈深竭色，肉质紧密有弹性，腹腔内壁干燥，食用时酱香味纯正、浓郁，咸甜适中，滋味鲜美。

万隆休闲肉制品系列：根据万隆百年传统制作工艺，精选优质禽类附件原料，经修割、清洗、腌制、烧煮、真空包装、高温杀菌、冷却等精湛工艺制作而成，加工时添加多种名贵天然香辛料，外形美观，光泽鲜亮，清香味浓郁，口感弹性佳。

产品的销售通路以大型连锁超市为主，农贸市场为辅，销售网络布及全国各大中型城市。产品进驻的超市有：欧尚、家乐福、麦德龙、好又多、华联、易初莲花等大型超市。经过多年的努力和发展，先后通过了QS（食品安全）、ISO22000（食品安全管理体系）、ISO9001（质量管理体系）、ISO14001（环境管理体系）的认证，凭着良好的社会信誉，独特的产品风味以及真诚的服务，‘万隆’牌系列腌腊肉制品赢得了消费者的高度评价。1993年，万隆取得了国内贸易部颁发的“中华老字号”这一殊荣，

目前职工人数100人，其中当地职工占70%以上，随着生产规模的扩大，员工将达到200人以上，也能为当地的劳动力就业工作尽一份绵薄之力。公司还拥有一支高素质的技术力量队伍，并与杭州各大专院校保持常年的技术合作，以确保消费者能够吃到放心满意的产品。2006年被国家商务部认定评为首批“中华老字号企业”。并获得了“浙江老字号”、“浙江省农产品加工企业”、“浙江省知名商号”、 “浙江省农业科技企业”、“杭州市著名商标”、“杭州市十佳农产品加工企业”、“ 杭州市历史文化品牌之星”、“杭州老字号”、“杭州市信用等级AAA级企业”、“重合同守信用单位”等光荣称号。

一直以来，百年“萬隆”老店虽经历兴衰，但始终坚持其“货真价实，童叟无欺”的特色经营理念，终赢得了消费者的厚爱，使其得以延续发展至今。自改革开放以后，百年“萬隆”老店迎来了发展的心给予，在市场经济的新时代，更加发扬其传统特色。

百年口味，回味百年。秉承百年万隆的杭州万隆肉类制品有限公司将断承百年优良传统，以生产健康、营养、美味的特色肉制品为己任，努力发展，使百年“萬隆”成为同行业内的黄金品牌。