重庆永川豆豉 - 重庆重庆特产（中华老字号）

重庆市永川豆豉食品有限公司简介

公司的创建历史悠久，永川豆豉始创于1644年，距今已370多年历史，清道光五年（１８２５年）永川邑绅杜鼎丰在永川北门（原公司地址内）开创鼎丰号酱园铺，采用当地北门水井（此井后称为豆豉老井）井水生产永川豆豉至今；2013年公司斥资1.27亿元人民币在永川区大安街道凤凰湖工业园区建设新厂区，设备、工艺进行了全面改造、升级，建成后的新厂产能、产品质量得到了大幅提升和保障。

目前，重庆市永川豆豉食品有限公司是全世界最大的毛霉型豆豉生产基地，拥有年产5000吨传统毛霉型豆豉和年产10000吨复合霉低盐豆豉的生产能力，拥有永川豆豉、酱油、豆瓣、火锅、复合调料等现代化生产线，拥有高水平的研发队伍，联合三医大、西南农业大学食品科学学院、四川省调品味研究所、重庆市食品工业研究所等专业机构进行新品研发。产品畅销全国，远销美国、加拿大、荷兰及东南亚等地区。

公司通过几次转型后发展迅猛，通过了QS认证和ISO9001质量管理体系认证，拥有中华老字号企业、国家级非物质文化遗产、永川豆豉原产地标记注册认证、重庆市名牌产品、重庆市著名商标等殊荣；中国传统食品著名品牌、中国出口企业卫生注册企业、全国食品工业优秀食品龙头企业、中国食品博览会金奖、亚太国际贸易博览会金奖，重庆高新技术企业；并多次荣获国家商业部优质产品等称号。

公司坚持以市场为导向，以“光大三百年传统名牌、铸造世界美食精品”为目标，致力于传统食品同现代生物技术结合，追求品质卓越和服务优异，秉“诚信、友爱、进取”的企业精神，与各界朋友及消费大众一道共创美好生活。