宣威火腿 - 云南宣威特产（中华老字号）

云南宣威火腿集团有限责任公司简介

云南宣威火腿集团有限责任公司其前身是云南省宣威县食品公司，始建于1954年，注册资金为2600万元，注册商标“宣字牌”。公司成立至今已有60年的历史，先后经历了国企改制，回购，重组等发展历程，现由宣威市荣升火腿有限责任公司、宣威市浦记火腿食品有限公司、宣威市昆仑食品厂、宣威市顺达火腿食品有限公司共4家成员公司组成股份制集团公司。公司现有固定资产3500万元，员工430人、其中管理人员63人。2013年，实现产值1.1亿元，销售总额9558.22万元，实现利税1110.91万元。

宣威火腿历史悠久，文化底蕴厚重，清雍正五年（1727年）成名，已有近千年的生产史、近三百年的成名史，是宣威最负盛名的文化形象代表和地方品牌象征。宣威火腿荣获100余项殊荣，其中国家级荣誉有“原产地域保护产品、地理标志证明商标、中国驰名商标、中华老字号、国家非物质文化遗产保护”等五项；2013中国农产品区域公用品牌价值评估中宣威火腿品牌价值11.52亿元人民币。宣威火腿是用含乌金猪血统肥猪的鲜后腿按宣威火腿工艺腌制发酵成熟的火腿，具有鲜、嫩、香、甜等特点，内含19种氨基酸（其中8种人体不能合成的必须氨基酸全部含有），11种维生素，9种微量元素。长期以来一直以营养丰富、肉质滋嫩、油而不腻、香味浓郁、咸香回甜著称。云南宣威火腿集团有限责任公司生产经营“宣字牌”宣威火腿系列产品，先后荣获了国家质量银质奖、云南名牌、云南省著名商标，食品博览会金奖，中华老字号等等殊荣，产品深受消费者青睐、畅销上海、贵阳、昆明等大中省内外市场。