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沱湖螃蟹 - 安徽特产(地理标志产品)

| 特产产品

| 特产介绍

沱湖是镶嵌在淮北平原上的一颗璀璨明珠,是皖北最大的水产品生产基地,沱湖湖岸弯曲,淤泥深厚,水质清新、无污染(水质优于Ⅱ类接近I类水的标准),湖底水草丰茂,浮游动植物种类较多,供饵力强,天然的水资源环境为优质的鱼虾蟹的生长提供雄厚的物质基础。所产沱湖螃蟹“青壳、白肚、金爪、褐螯”,体色纯正,体格健壮有力。成蟹壳肉盈实,膏脂丰腴。煮熟后,体色匀红,雌蟹“蟹黄”油红如榴米,雄蟹“蟹黄”通透如玉;蟹肉微甜、味鲜,蟹壳簿而脆钙质含量高,吃起来“吱哩咔嚓”作响。其所含蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A等营养成分尤为丰富。

| 特产档案
  • 品牌名称:沱湖螃蟹
  • 特产产品:沱湖螃蟹,地理标志产品
  • 原出产地:安徽
  • 所属类别:水产肉类/新鲜蔬果/熟食|50050359,
  • 特产属性:地理标志产品
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