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陕西西凤酒 - 陕西特产(地理标志产品)


特产介绍

陕西省西凤酒股份有限公司申报原产地域产品保护工作始于2002年4月,当年9月即通过了国家质检总局的初审。2003年9月国家质检总局正式批准对西凤酒实施原产地域保护并告示全国。2004年5月,国家质检总局和国家标准化委员会发布了《原产地域保护产品西凤酒》国家标准,并于7月1日起,开始正式实施。据了解,西凤酒是陕西省第一个获得国家原产地域保护的产品,并在全国众多的白酒厂家中,西凤企业是第四个获此殊荣的企业。西凤酒成功获得国家原产地域保护产品专用标志,提升了西凤酒的品牌价值,扩大了西凤品牌的市场占有率。

陕西省西凤酒股份有限公司位于凤翔县柳林镇,这里地域辽阔,水质甘美,物产丰富,具有得天独厚的酿酒之利,是历代著名酒乡、享誉华夏的名酒之城,自古就以盛产美酒而闻名于世。这里是炎帝故里、青铜器之乡,周秦王朝的创业之基、先秦文化的发祥之地。西凤酒从历史中走来,在秦文化的腹地茁壮成长,真可谓一方水土养一方人酿一方酒。西凤酒的产地凤翔县柳林镇,水质甘美,有利于制酒曲酶的糖化;土质肥沃,适用于作发酵窖泥;日照充足,昼夜温差大,温带半干旱的气候,为西凤酒提供了优质的酿酒原料,也使这一区域形成了特有的酿造西凤酒所必须的微生物菌群。这就是说,离开凤翔县柳林镇所特有的水质、土质、气候等自然条件,就产不了西凤酒。优良的地理环境加上秉持千年的独特酿造工艺、独特的酒海贮存,使得西凤酒蜚声国内外,深受广大消费者和白酒专家的好评,西凤酒以“醇香典雅、甘润挺爽、诸位协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格被世人称颂。另外,西凤酒的产品包装,以红、黄为主色调,寓含富贵、吉祥、喜庆的象征意义,体现了中国人的传统消费心理。西凤酒的生产过程,“七道关卡,五十五道防线”,确保了出厂产品的质量指标百分之百合格。

近年来,西凤酒之所以能够在竞争激烈的陕西市场上做得风生水起,很大程度上来自于秦人对秦酒(西凤酒)和秦文化的情有独钟和地缘文化的亲和力;西凤酒之所以能够在立足于省内市场的基础上,不断地走向全国、香飘五洲,这不仅仅是西凤酒的成功,更是秦文化的成功。

特产产品

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