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宁德大黄鱼 - 福建宁德特产(地理标志产品)

| 特产产品

| 特产介绍

大黄鱼是我国“国鱼”,又称黄花鱼、黄瓜鱼、大先,以其肉质细嫩鲜美、高蛋白、低胆固醇,并富含EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸,是我国沿海传统的滋补海产品。因其体色金黄,唇部桔红,群众视之为吉祥物,赞为“长命鱼”、“黄鱼小姐”。福建省宁德市以其独有的“官井洋”大黄鱼产卵场与无工业污染的“海上天湖”三都湾地理环境优势和技术优势,成为我国大黄鱼人工养殖的发源地和国内的大黄鱼育苗与养殖基地,创造了网箱、土池养殖模式,养殖网箱30多万口,同时正推广围网、大网箱等新模式,产品通过了无公害食品认证。年产量4万吨,产值10多亿元,产量占全国的70%,出口量占80%,出口韩国、香港、美、日等国家和地区。

| 特产档案
  • 品牌名称:宁德大黄鱼
  • 特产产品:宁德大黄鱼,地理标志产品
  • 原出产地:福建宁德
  • 所属类别:水产肉类/新鲜蔬果/熟食|50050359,
  • 特产属性:地理标志产品
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