莱阳梨 - 山东莱阳特产（地理标志产品）

莱阳梨，是国内梨之上品，果皮绿黄，肉质细嫩脆甜，核小无渣，果香浓郁，果实成熟后坠落于地上裂成数块，果肉入口即化，清乾隆年间曾被列为皇家贡品。莱阳梨、烟台苹果、肥城桃、乐陵小枣，被港澳市场誉为“水果四杰”。

莱阳梨除莱阳境内栽培外，在栖霞、莱西、海阳等县也有栽培。建国后，西至新疆、南至云南，北至辽宁等地，皆有栽培，但由于地理条件原因，所产梨果品质、风味皆与莱阳所产差异较大。莱阳所产茌梨果皮薄、星点稀而少、果实石细胞含量少而小、肉嫩质细、清脆可口；其它地区所产茌梨皮较厚、星点密而大、果实石细胞含量多、肉质粗、口感较差。

莱阳农学院（现青岛农业大学）园艺系1960年的教材《莱阳梨》记载：“莱阳梨可食部分平均占总果重84.96%，含糖量9.76%，含酸量0.12%，糖酸比值76.52%”；“莱阳梨品质极为优良，而且可以连年丰产，结果早，寿命长，因此宜于大量发展。”河北农业大学1979年主编的全国高校教材《果树栽培学各论》描述：“莱阳梨果实大，重220-280克，果肉细脆，极嫩而多汁，味浓甜，有微香，石细胞极少，品质极上。”

驰名中外的莱阳梨,迄今已有近500年的栽培历史。主要分布在山东省莱阳市境内五龙河几条支流的河滩地带，其中以清水河、蚬河和富水河沿岸栽培最盛，栽培面积两万五千多亩，年产量达12万吨左右。