轻舟网

汤沟白酒 - 江苏连云港特产(地理标志产品)

| 特产产品

| 特产介绍

质量特色

香而不艳、净而不寡、绵而不淡、甜而不腻。

地标地理

(一)气候。汤沟白酒产地汤沟镇,地处北温带南缘,雨量充沛,境内四季分明,适宜酿酒原辅农作物的种植生长和各类微生物的繁殖,非常有利于制作中高温曲,生成众多酿酒微生物种群和酶系,赋予汤沟酒独特的风味。(二)土壤土壤质地呈粘质,泥土中含有大量的腐植质和有益菌群,构成制曲、酿酒不可或缺的菌群,造就了汤沟酒独特的风味特征。这也是汤沟酒自成风骨和不可易地再造的原因所在。(三)水系汤沟镇三面环水,古属南岭水系,地下水资源极其丰富,是第四系冲积松散堆积物构造体系。水色清澈透明,微甜清爽,硬度小,富含人体必需的有益微量元素及矿物质,经省天然矿泉水技术评审鉴定委员会鉴定,定名为含锶、偏硅酸复合型饮用天然矿泉水,这在全国也是独一无二的,形成汤沟酒“不上头,不刺喉,饮后不渴”特色的重要因素。

历史文化

芳香浓郁的汤沟酒业院内,有一处充满神奇传说的池塘,风过后即会飘过淡淡清香。这里,还有一段美丽的传说。当年齐天大圣孙悟空大闹天宫,冲搅了王母娘娘的蟠桃宴,使得众仙不欢而散。杯盘狼藉尚未收拾,生性嗜酒的鳖大仙就偷偷溜回宴席,将王母娘娘珍藏的琼浆玉液喝得干干净净,王母娘娘闻之震怒,叫张果老唤来小黑驴,对准鳖大仙喝得鼓鼓的肚皮狠狠一踢。为一踢非同小可,竞把鳖大仙踢下凡尘,恰好落在古镇汤沟,一摔之下,鳖大仙肚子里的琼浆玉液喷出来,汇成了一个鳖状的泉水池,这就是汤沟美酒的发源地--鳖大汪。在屡获殊荣的同时,汤沟白酒获得党政领导、社会名流、文人墨客的广泛赞誉。时任江苏省委书记、国务院副总理回良玉,原中央书记处书记芮杏文,时任江苏省委书记、原全国人大常委会副委员长、全国妇联主席顾秀莲,全国政协副主席张绪武,江苏省委书记梁保华,时任江苏省省长、河北省原省长季允石,内蒙古自治区原党委书记周惠,全国政协原秘书长曾涛,原江苏省委副书记顾浩、中国人民解放军总政文化部原部长陈其通以及著名演员斯琴高娃、吴海燕、姜昆、王心刚、唐杰忠、刘冠雄、刘兰芳等先后亲临汤沟酒厂视察指导工作。加拿大籍华人王霍生博士品尝汤沟酒后题赠“祖国家乡酒,四海尽知音”;中国人民解放军总政文化部原部长陈其通品尝汤沟酒后题:“开瓶透香,沾唇味长,泸头茅尾,胜过杜康”和“空想王母蟠桃酒,实饮汤沟万年长”;中国书法家协会原主席、北京师范大学教授、著名书法家启功品尝汤沟酒后挥毫写下:“一啜汤沟酿,千秋骨尚香,遥知东海客,日夜醉斯乡”和“嘉宾未饮已醰醰,况复天浆出灌南,今日老饕欣一饱,不徒过瘾且疗馋”的美好诗篇,题赠汤沟酒厂;著名书画家陈大羽题:“百里闻香十里醉,天下美酒论汤沟”来赞美汤沟大曲;著名书画家许鳞庐、计燕荪、萧娴、武中奇、萧平等都以墨宝相赠汤沟酒业。饶有意味的是两代诗人相隔200多年合作的一首诗,这在5000年中华酒文化史上是绝无仅有的。清著名诗人洪升久闻汤沟酒之盛名,痛饮之后,写下了“南国汤沟酒,开坛十里香----”便醉了。直到当代书法家、北京故宫博物院原院长徐邦达于1985年12月喝醉了汤沟酒后,朦胧之中续写“陶然共一酌,好是醉为乡”,才把这首诗完善起来,了却了洪升谢世后的一件憾事。

品牌建设

品牌既是形象,又是企业的生命线。汤沟人树立强烈的品牌发展观,运用优质汤沟白酒,倾力打造汤沟窖藏和两相和两大战略性品牌.以“汤沟窖藏——中国功夫”为品牌核心定位,以“香而不艳、净而不寡、绵而不淡、甜而不腻”的醇和型风味为香型定位,沿历史、传统的路径,研发推广了“汤沟窖藏”品牌,实现了中国哲学、酿造技艺和中国传统饮食文化的完美结合。以“集大成者——两相和”为品牌核心诉求,以“天地人和”为品牌主线,把中国传统“和”文化与构建和谐社会及中国白酒融为一体的两相和品牌,开发推出了“汤沟窖藏”品牌,蕴含着中国文化体系中“天人合一”的和谐与“外儒内道”的优雅,把企业品牌提升到了一个新的高度。产品的整体策划和形象包装设计也注入了丰富的文化元素,使酒文化与历史文化的内涵得到进一步延伸。

| 特产档案
  • 品牌名称:汤沟白酒
  • 特产产品:汤沟白酒,地理标志产品
  • 原出产地:江苏连云港
  • 所属类别:酒类|50008141,
  • 特产属性:地理标志产品
| 相关特产