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江苏射阳大米 - 江苏特产


特产介绍

质量特色

粒型椭圆、晶莹剔透、香纯绵甜、营养丰富、食味口感独特、冷饭茶泡不硬

地标地理

射阳县位于苏北黄海之滨,为国家级生态示范区,江苏省生态农业县,全国粮食生产先进县。全国农业(水稻)标准化示范县,境内拥有100多万亩粳稻种植面积,为江苏唯一的稻米“产业集群品牌培育基地”。射阳境内气候环境独特,水土资源丰富,水稻种植技术先进。气候环境独特。射阳县东濒黄海呈半岛状凸出,属海洋性湿润气候,江淮气旋大都经过射阳入海,春夏回温较慢,为江苏独有的“冷窝”,夏季冷暖空气在我县交汇频繁,夜雷雨较多,日较差大,秋季晴朗降温迟,九、十月光照充足,无霜期长,对稻谷的生长都十分有利。水土资源丰富。射阳县成陆较晚,为黄淮冲积海相沉积平原,属滨海盐渍型水稻土。蓄水透气性能好,境内土质含钾量丰富,尤宜水稻种植。境里水资源丰富,水系合理,排灌分工。没有大工业污染。种植技术先进。射阳县为江苏省稻谷标准化种植示范区,全国农业(水稻)标准化示范县,以大米品尝会优选品种,为稻农种植进行导向。采用优质栽培方法,积极推广先进的种植模式,有机产品、绿色食品、无公害产品覆盖整个稻作区域。

射阳成陆较晚,唐以前为茫茫沧海,宋时范仲淹修筑御海范公堤,这里是潮涨为海,潮退为涂的泽国。南宋建炎二年(1128年),黄河夺泗入淮,海水东退,淤沙渐次出露,海岸向东失衡,时属楚州。历经数百年沧桑,逐退海成陆。射阳自然环境优越,土地面积2800平方公里,海岸线106公里,滩涂面积726平方公里,射阳沿海为西太平洋最大的海涂湿地,是联合国教科文组织人与生物圈网络成员,栖息着370多种鸟类,280多种鱼类,40多种兽类,40多种两栖爬行动物,800多种软体动物,480多种植物。国家丹顶鹤保护区座落在射阳境内。每年11月至次年3月,全球60%,1000多只丹顶鹤来此越冬,以爱鹤姑娘徐秀娟烈士为题材创作的歌曲《一个真实的故事》,就发生在这里。原中国政协副主席、著名社会科学家费孝通先生来此即兴赋诗:“人人尽说射阳好,我爱射阳志气高,杉林虾池芦苇荡,迎来丹鹤掀高潮”。

历史文化

射阳县是一块神奇的土地,相传由精卫填海乃成陆,由后羿射日而得名。此处唐时沧海泱泱,宋代泽国茫茫,历经沧海桑田之迁变,渐显海涂湿地之景象。芦苇草甸,麋鹿牙獐穿越;蓝天白云,仙鹤天鹅翱翔。明朝中叶,始有人烟,临水煮盐,汪田种稻。民国五年,张謇莅此,屯民挖渠,叠埧成田,东部植棉,西部长粮。新中国成立后,建闸档潮,疏浚河道,围堤蓄淡,淋盐洗碱。而今沟渠交错,林网纵横,锦绣家园,鱼米之乡也!计划经济时期,以棉为主,粮棉夹种,依靠外调,解决口粮。三中全会以后,粮食生产,五年连增,突破八亿,一改缺粮。新的历史时期,市场调节,种植放开,品牌拉动,稻产猛涨。随着时代变迁,品种不断演进,适应市场需求,遍闻纯粳稻香。

20世纪九十年代,射阳粳稻米一经投放国际大都市上海市场,便特受青睐,上海最大的粮食交易批发市场真新市场(上海米行)总经理陈杏兴先生多次赞誉射阳大米为“米中之王”。中国稻米执行主编庞乾林先生撰文,赞誉射阳大米为全国几个“安全环境友好型品牌”之一,江苏省农林厅专家撰文称赞“射阳大米为江苏稻米品牌营销的成功典型”。射阳境外的大米加工企业,在包装上标注“射阳大米口味”,产品在长三角地区独树一帜。许多厂家在产品说明上标明“产品来自射阳经典××品种”,“产品来自射阳优质稻谷”等等。

【文化积淀】

中国粮食行业协会白美清会长撰联赞美射阳大米

摄江淮之菁华

润沪苏之万民

中国粮食行业协会大米分会副秘书长、射阳县大米协会会长张昌礼撰联

集天地人灵气

创名特优精品

2009年中国农产品品牌价值评估估值41.3亿元,并着手争创中国驰名商标,张昌礼撰联

牛奋四蹄实现估值四十亿国中首位留射阳大米胜绩

虎添两翼期待创驰新突破举县无双展专业协会雄风

2011年张昌礼作创牌六章

(一)(二)(三)

“米王”一说震心怀,①没有名份难登台,国际都市受青睐,

遍访专家究缘来。为其正名好创牌。端赖品种保不衰。

气候独特富钾土,先声夺人快注册,年年品尝遴选定,

环境优越精细栽。出奇制胜得头彩。③村村稻作遍地栽。

“三才”创新米文化,五赴京城说理由,创新培育有机米,

“一绝”叫响大上海。②三载岁月漫等待。规范操作无公害。

综合认证释因果,成如容易却艰辛,总量纯度两保证,

总结特色亮品牌。注册商标立品牌。提升品质创品牌。

(四)(五)(六)

品牌创建出心裁,龙头强劲大步迈,创牌途中有阴霾,

诸多事项巧安排。品牌建设有承载。假冒产品滥为灾

相关展事处处到,内修功夫成体系,“三抓”周密难奏效,⑧

新闻发布岁岁开。外拓产能增速快。⑥一欲作祟易成害。⑨

放心产品冠全国,④产业整合无止境,内外结合出重拳,

区域品牌开未来。⑤业态提升有期待。防治并举抓不懈。

专设网站传信息,戮力同心“五统一”,⑦启用防伪合格证,

多种活动树品牌。壮大龙头兴品牌。拒绝假冒保品牌。

[注释]

①上海业内人士称射阳大米为“米中之王”。

②古谓“三才者,天地人”。经考察认证,射阳大米得益于气候环境独特,水土资源丰富,种植技术先进,余总结为“天、地、人合一,江苏一绝”,在上海召开新闻发布会亮出。

③“射阳大米”注册时,为全国首家大米集体商标,江苏唯一集体商标。

④取得10家放心米企业,为全国县份之最。

⑤在2009全国农产品区域公用品牌价值评估中,估价41.3亿元,列江苏入榜品牌和全国大米品牌之首。

⑥企业建立ISO9001质量管理等体系,新办企业使产能从30万吨增至150万吨以上。

⑦“五统一”即统一原料品种、统一加工标准、统一产品质量、统一品牌标识、统一依法经营。

⑧“三抓”即抓源头、抓市场、抓规范。

⑨一欲,即制假者受利欲趋动,铤而走险。

2012年底张昌礼为射阳大米作赋

射阳大米赋

射阳者,苏北海滨之神奇之地也。相传由精卫填海乃成陆,因后羿射日而得名。

此地有射阳大米,粒似珍珠,晶莹剔透,营养丰富,绵甜纯香。食味口感独特,冷饭茶泡不硬。深为长三角厚爱,倍受大上海欣赏。正是:无须拈菜,直吞三碗,饭香舒脾胃;有如加饴,慢咽一钵,粥稠润腑脏。苏州食客盛赞“品牌第一”,沪上业者热捧“米中之王”。《中国稻米》主编著文:安全环境友好之稻米品牌。江苏农业专家论述:品牌营销策略之成功典章。

逐古溯源,细数来龙去脉;追寻蝶变,通观前世今生。是处唐时沧海泱泱,宋代泽国茫茫,历经沧海桑田之迁变,渐显海涂湿地之景象。芦苇草甸,麋鹿牙獐穿越;蓝天白云,仙鹤天鹅翱翔。明朝中叶,始有人烟,临水煮盐,汪田种稻。民国五年,张謇莅此,屯民挖渠,叠埧成田,东部植棉,西部长粮。新中国成立后,建闸档潮,疏浚河道,围堤蓄淡,淋盐洗碱。而今沟渠交错,林网纵横,锦绣家园,鱼米之乡也!计划经济时期,以棉为主,粮棉夹种,依靠外调,解决口粮。三中全会以后,粮食生产,五年连增,突破八亿,一改缺粮。新的历史时期,市场调节,种植放开,品牌拉动,稻产猛涨。随着时代变迁,品种不断演进,适应市场需求,遍闻纯粳稻香。

射阳大米,多年深藏闺阁;新纪以降,何以四海名扬?时在两千零一年,县府领导,与时俱进,倡导成立协会,先声夺人;大米协会审时度势,实施品牌战略,出奇制胜。致力增强行业组织化程度,推进稻米产业化进程,为耕者谋利,替食者造福也!

揭示奥秘,协会问道八方;总结特色,产地优势显彰。此地海洋气候,温和湿润;江淮气旋,过境入海;冷暖空气,交汇频繁。昼夜温差大,刺激生长;秋季光照足,有助灌浆。夜潮土如霖甘露,助生根分孽;夜雷雨胜似施肥,促拔节盈穗,此“气候环境独特”也。此地为江淮沉积平原,湿地广袤辽阔,生态环境优越。濒海盐渍型稻土,中性壤质,弱碱属性。少粘土板结之虞,无沙地流失之虑。有机质丰富,钾含量特高,造就食味独特,食之口感极好。端起高宝,里下河四港流经腹地,灌良田千顷;源自洪泽,灌溉渠一脉横贯县境,润沃野万墒。河网纵横,水系合理,排灌分开,功能完备,此“水土资源丰富”也。此地稻作历史悠久,栽培技术先进。标准化生产,规范化耕作,稻鸭共生,绿肥轮作。此“栽培技术先进”也。嗟呼!气候、水土、种植三者,切合“三才者天地人”传统文化。故曰:射阳大米,天地人合一,色香味俱佳,江苏一绝,师出有名!使注册地理标志商标找到依据,为宣传射阳大米品牌拈来绝唱!

塑好载体,注册集体商标;提升品质,打好创牌基础。注册过程,一波三折,四赴南京、五上北京,注册“射阳大米”,集体商标在握,时为全国米类之首件,江苏集体商标之唯一。产品概念,变为商品品牌;分散个体,聚成整体优势。

品质造就品牌,“有好原料并非万能,无好原料万万不能”,省粮协秘书长,孙征奇如是说。通过大米品尝,导向农民种植,统一全县品种,提高纯度总量。江苏稻作标准化示范区,鹤乡有位,全国农业(水稻)标准化示范县,射阳在列。改进装备,建立管理体系;精细加工,确保外观质量。十年质量无事故,来之不易;产品销售“零”投诉,可贺可喜。

开展活动,树立品牌形象;打击假冒,维护品牌声誉。建射阳大米网站,传递信息;借权威学术期刊,发表文章。参与各类会展,扩大影响;参加“放心”评审,树立形象。千分考核,专家评为中国名牌产品;资料评审,权威认定中国驰名商标。上海评选,七次蝉联食用农产品十大畅销品牌;全国估值,三届均获农产品区域品牌百强第九。品牌紫金奖,荣获两项桂冠;中国粮油榜,十佳地理品牌。江苏首家,稻米产业集群品牌培育基地;全国加冕,最具影响力农产品公用品牌。仿者无心,标注“射阳大米口味”,市场有意,独树射阳大米一帜。射阳米协张昌礼会长欣然命笔:集天地人灵气,创名特优精品;中国粮协白美清会长挥毫盛赞:摄江淮之菁华,润沪苏之万民。

射阳大米商誉超群,假冒产品竞相效仿。虚构假冒厂名,一百六十八家,模仿近似商标,况达四十余种。假作真时真亦假,无为有处有还无。呜呼!其毁损信誉,影响销价,扰乱市场,危害八方。协会奋起打假,政府全力相帮,产区抓,销区抓,常抓不懈;经常打,突击打,屡打不止。出《通告》,专项整治;借媒体,都市曝光。借打假以造势,化腐朽为神奇。越打越彰品牌效应,愈打愈显市场信誉。

整合产业,做强龙头企业;谋求嬗变,提升创牌主体。安全为先,质量第一,诚信至上,服务一流,以人为本二十字,乃立会之本;原料品种、加工标准、质量管理、品牌标识、依法经营五统一为管理之道。联合兼并,改造重组,扩建提升,引资新建,遂成五十家规模企业,百万亩水稻基地,五十万吨产销量,二十五亿总产值。产业群体,蔚然形成矣!

十年发展,成效喜人。正是,优良品种,结缘优越环境;优质产品,铸成优秀品牌。乃文明之交汇,历史之华章也!昔日出售原料为主,而今加工产品销售。一体两翼,产业化格局渐次形成;粮产倍增,先进县桂冠梦想成真。农民增收,三十万众年增收入超亿元;农业增效,二产三产平添总值二十亿。改善结构,创新经营体制;品牌兴农,转变发展方式。是谓“注册一枚商标,培育一个品牌,振兴一片产业,致富一方百姓”也!

纵观射阳大米,其信誉卓著,品牌惠农,实可谓做特做大了;然群龙无首,竞争无序,不敢言做优做强也!当务之急,要适应加工单元向大企业集中之态势,需顺乎产品销售向商超转移之趋势,增强现代农业之适应能力,催生品牌价值之实现机制。敢向路在何方?遵白美清会长之嘱咐,按王瑞元会长之要求,循集团化、产业化、集约化之道,走大品牌、大企业、大市场之路,服务“结构优化、布局合理、安全营养、绿色环保”之国家规划,推动“质量提升、品牌带动、总量扩张、产业整合”之发展方略,谋求嬗变,整合提升,实现稻米产业“标准化生产,规模化加工,集约化经营,市场化运作”,为国家粮食安全多贡献,为丰富餐饮文化再努力!

米协十年,恍若瞬间,殚精极虑,饱尝艰辛,小有成就,甚为欣慰!然产业嬗变,任重道远,冀百尺竿头,更进一步也!忆往追昔,浮想联翩,欲罢不能,聊以为赋,以斯记念耳!

品牌建设

协会坚持实施品牌战略,在全国首家注册了“射阳大米”集体商标,成为地理标志品牌,先后获得“盐城市知名商标”、“江苏省著名商标”、“中国驰名商标”认定,被确定为首批“江苏省产业集群品牌培育基地”,两次出席省“品牌兴农”、“商标战略推进工作”会议作典型交流,先后获得“江苏名牌产品”、“中国名牌产品”称号,有十个企业产品被评审为中粮协“放心米”,连续七年被评为上海食用农产品“十大畅销品牌”,在2009年、2010年、2011年三次发布的《中国农产品区域公用品牌价值评估报告》分别以41.3亿元、43.56亿元、46.09亿元品牌价值,均列全国百强前列。为“2011最具影响力中国农产品区域公用品牌”。获得首届江苏品牌紫金奖??25年江苏取具成长力品牌、江苏品牌紫金奖??2010江苏最佳品牌保护案例奖,荣登中国粮油榜“中国十佳粮食地理品牌”。

1、牢固确立实施品牌战略的指导思想

协会成立伊始,面对传统的稻米产业,我们就如何做大、做强、做出特色,作了充分调研和认真分析,提出《发展优质稻米产业的实施意见》,确立了以实施品牌战略为中心的指导思想。一是从宏观经济环境看创立品牌的必要。当今世界经济已进入品牌经济时代,现代竞争在一定意义上说是品牌竞争,在市场经济逐步形成,经济全球化日益发展的今天,品牌的作用十分重要。二是从全国米业状况看创立品牌的良机。“中国米多,品牌太少”,全国大米品牌处于混乱的“战国”时代,谁先创出品牌,谁就可以争得主动。三是从我县基础条件看创立品牌的可能。有得天独厚的自然条件,有较高的市场信誉,大米加工业有一定基础。

2、强力推进实施品牌战略的各项措施

①总结特色亮品牌。揭示产品特色,丰富品牌内涵,为品牌建设造势。通过认真考察、科学论证、综合分析,我们给出“射阳大米,天、地、人合一,江苏一绝”宣传语,揭示了射阳大米特有品质的奥秘,为注册地理标志商标提供了依据,对宣传“射阳大米”产生了巨大影响。

②提升品质创品牌。质量是品牌的基石,没有好的产品质量,要创造出品牌是不可思议的。一是选择好的品种。通过举办大米品尝会,导向种植品种,并倡导全县种植同一品种。二是改进种植技术。普遍推广标准化生产,射阳县成为全国农业(稻米)标准化示范县。三是提高加工质量。协会制定出高于国家标准的企业标准,建立质量管理(ISO9000)、环境管理(ISO14000)、食品安全(HACCP)管理体系,提高质量保证能力,实现产品质量十年“零”投诉。

③注册商标立品牌。经过两年多的不懈努力,在全国首家以县级地域名称注册了大米集体商标,当时是江苏唯一一例集体商标。这使“射阳大米”从模糊的产品概念转化为清晰的商品品牌,使分散的个体优势聚合为整体优势,为品牌战略的实施发挥了重要的作用。

④多种活动树品牌。协会创新运作,在上海、南京、苏州等地举办大米品尝、洽谈、打假新闻发布会,参加各类会展,提高“射阳大米”知名度。积极参加中粮协“放心粮油”评审,先后有10个会员企业取得“放心米”称号。建立“射阳大米”网站,在《人民日报》、《中国稻米》、《江苏农村经济》、《江苏粮食研究》等多家报刊上发表文章。参加名牌产品评审和知著名、驰名商标认定,参加目标市场上海的畅销品牌评审,参与扬子晚报、粮油市场报的江苏品牌紫金奖、中国粮油榜活动,中国农产品区域公用品牌价值评估等活动,提升“射阳大米”的品牌地位。

⑤打击假冒保品牌。射阳大米产业成长的过程,一直伴随着打假。一抓源头,釜底抽薪,多次在制假源头地区开展打假工作,2006年曾由政府发函并组织队伍到制假重灾区某市商请打假,两地联合发《通告》,组织专项整治活动。二抓窗口,净化市场,每年在上海、苏州等主要目标市场组织打假活动,2009年借参加上海食品安全研讨会,披露射阳大米遭遇严重假冒情况,引起媒体关注,上海《新民晚报》以整版曝光,引发上海市工商部门全系统突击专项检查。三抓规范,强化管理,会员企业严格执行商标使用管理规定和诚信公约,规范标识使用,启用“数码防伪合格证”抑制假冒产品,在打假过程中进一步提升射阳大米的品牌形象。

⑥整合产业兴品牌。品牌带动了大米加工业的发展,大米加工业的壮大又推动了品牌建设。通过十多年的新建、兼并、联合、重组,目前形成了56家60条生产线190万吨年生产能力的,为品牌发展提供强力支撑。协会实行“统一原料品种、统一加工标准,统一质量管理,统一品牌标识,统一依法经营”的“五统一”管理。保证了射阳大米产品的品质特点和品牌形象,

3、充分发挥实施品牌战略的积极作用

在品牌战略取得了显著成果的同时,我们十分注重其对产业发展作用的充分发挥。主要是质量提升的促进作用。市场开拓的推动作用。生产要素的集聚作用。效益增长的催化作用。合法权益的保护作用。产业发展的整合作用。一个“以加工业为主体,以种植和销售为两翼”,“标准化生产、规模化加工、集约化经营”的产业化格局渐次形成。

特产产品

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