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东川面条 - 云南昆明特产(地理标志产品)

| 特产产品

| 特产介绍

东川面条(东川挂面)加工、生产历史悠久,是当地传统名特优产品,被誉为“东川三宝”之一。

东川从50年前开始,就是云南省最大的面条生产地。1959年,国家在当时还是“东川市”的东川地区投资建设了东川市粮油加工厂,成为东川最早的面条工厂。东川与会泽接壤的牯牛寨山,山上终年流出山泉水,自古以来东川人就有采集牯牛寨山泉水食用的习惯。采用天然的“牯牛”清泉水,配以纯小麦粉精制而成东川面条,下锅不浑汤、不断条,口感柔软细腻,是当地闻名的美食。

东川面条因其独特的制作工艺、生产环境及水资源的特殊性,具有筋骨好、久煮不烂、面汤清亮的特点。

| 特产档案
  • 品牌名称:东川面条
  • 特产产品:东川面条,地理标志产品
  • 原出产地:云南昆明
  • 所属类别:粮油米面/南北干货/调味品|50016422,
  • 特产属性:地理标志产品
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