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云南香格里拉牦牛肉 - 云南市特产(地理标志产品)


特产介绍

牦牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣、靴、袋等,牛头可加工成工艺品,牛尾可制作成弹扫灰尘的扫帚,牛鞭则是一道壮阳药。

地理位置:云南省迪庆藏族自治州香格里拉县特征:牦牛全身都是宝,肉可食,皮可缝制成衣地标标志:地理标志农产品别名:

产业布局

迪庆香格里拉藏龙牦牛产业协会迪庆州境香格里拉县建塘镇、小中甸乡、洛吉乡、尼汝乡、格咱乡、东旺乡、尼西乡、五境乡;德钦县霞若乡、燕门乡、云岭乡、佛山乡、奔子栏;维西县巴迪乡等14个乡镇。地理坐标为东经98°25′~100°18′,北纬26°25′~29°16′

历史

迪庆牦牛因其常年生活中海拔3500米以上地区,这些地方生长着许多野生药材如贝母、虫草等,牦牛常食这些药材,其肉鲜美无比。杀后可红烧、清炖或晾晒成干巴等,其味独特。吃牦牛肉在迪庆,实在是一种享受。可在市场购买干巴、肉松等作馈赠亲朋好的礼品。

特产产品

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