梁义隆品牌介绍与主要产品

梁义隆，中华老字号，九江市清真梁义隆食品有限公司，成立于2008年10月9日，前身为九江市清真梁义隆饼店，由回民梁义德创办于1937年。

发展历史

“梁义隆”开创者——梁义德，1915年生于安徽省怀宁县家州农村一户贫苦回民家庭，有一身过硬的糕点、白案技术，忠诚学道，吃苦耐劳，立志创业。1934年，年仅20岁的梁义德在浔阳古城四码头李家港及大轮码头张家港黄金地段开起了清真“德义斋”糕点店，是前店后坊式的加工小作坊，开启了创业的第一步。经营有方的梁义德凭着这第一步迈出，为日后的发展奠定了扎实的基础。

1937年抗日战争爆发，许多国民党军政要员、达官富贵纷纷来到庐山，当时的庐山被国民党政府称之为“夏都”。梁义德一眼便看准了这难得的商机，于是赶在夏季到来之前在庐山又开起了清真“德义斋”糕饼店庐山分店。这些军政要员眷属小姐对“德义斋”的各种糕点（主要有地方传统特产桂花茶饼、桂花酥糖、法饼、月饼等清真糕点），爱不释手，纷纷慷慨解囊，大包小包购回家中作为品茶代客之用。一时间山上山下“德义斋”生意兴隆，财源广进，资本日丰，此时饼店规模由原来的5人发展到17人，与此同时，梁义德将店名更改为“清真梁义隆”。

1945年梁义德看中九江城中心这繁华地段四码头西园港口一块地盘，果断决定花重金购置经商要地大中路676号房产，并正式挂牌——九江市清真梁义隆饼店。从此，“梁义隆”在这黄金宝地脱颖而出，蓬勃发展。此时“梁义隆”规模发展到20余人，拥有两个店面。其产品选料要质量上乘，糕点原料由总店统一把握标准，配方由总店独家把持，加工质量由总店统一验收，使加工的糕点风格保持优良完善和精益求精。“梁义隆”始终保持本店独有的清真传统特色，信誉佳、经久不衰，名扬四海，为九江地区创立了“梁义隆”老字号。

2008年10月9日，九江市清真梁义隆饼店更名为九江市清真梁义隆食品有限公司。

公司目前拥有员工89人、4000平方米标准化生产厂房、4个直销网点、5个加盟网点，企业以传统糕点的产品品种突破100余个，其中产品有桂花茶饼、桂花酥糖、桃酥、葱酥、感酥、发饼、云片糕、玉带糕、麻烘糕、芝麻糕、无糖花生饼、芝麻薄饼等，生产方式除保留部分手工技艺外，整体上实现了现代化机械操作，替代过去的手工制作，产品畅销江西、湖北、上海、北京、广东、安徽、江苏、河南、山东、宁夏、新疆、香港等地，尤其在旅游商品领域，“梁义隆”茶饼、酥糖更是享誉海内外，成为往来游客必购礼品。

企业荣誉

迄今为止公司以获得多项荣誉，“梁义隆” 茶饼 1999年被中国保护基金会推荐为“诚信产品”；2002年被中国焙烤协会授予“全国优秀饼店”；2002年被中国保护消费者基金会推荐为“诚信产品”；2003年“梁义隆”商标被省工商局授予江西省“着名商标”及“AAA”企业；2006年再次荣获江西省“着名商标”及“AAA”企业；2006年11月7日“梁义隆”被中华人民共和国商务部认定为首批“中华老字号”企业，2009年2月“梁义隆”被中国商业联合会“中华老字号”工作委员会评定“中国改革开放30年中华老字号传承创新优秀企业”；2010年6月梁义隆“桂花茶饼制作技艺”获得由江西省文化厅颁发的“省级非物质文化遗产”；2010年6月“九江市清真梁义隆”获得由九江市文化新闻出版社颁发的“市级非物质文化遗产”；2010年4月江西省商务厅烹饪餐饮饭店行业协会评选“梁义隆桂花茶饼”为 “江西名小吃”，2010年6月江西省人民政府公布“清真梁义隆桂花茶饼制作技艺”为省级非物质文化遗产；2010年6月九江市人民政府公布“九江市清真梁义隆”为市级非物质文化遗产；2011年十二月中共九江市委农工部、九江市农业局颁发“十佳产品奖”；2011年被清食展组委会评定为“优秀清真企业”；2012年被中国国际穆斯林企业高峰论坛组委会评定为“清真传统地域标志产品”；2013年被国家民委评定为“十二。五国家民族特需商品定点企业”。

九江市清真梁义隆食品有限公司在保留自已的生产模式及传统工艺的基础上，引进现代生产方式和现代管理模式；在党的政策引导下，各有关部门关心支持下，“梁义隆”肩负着弘扬传统文化、振兴民族品牌的使命，并将为振兴和保护中国传统焙烤饮食文化遗产竭尽全力作出自已应有的贡献。

九江市清真梁义隆饼店
公司地址：九江市庐山区生态工业城安泰路107号
分店
西二路店 地址：九江市九江龙街西二路口旁
四码头店 地址：九江市四码头太平洋电脑城旁
姚家洼店 地址：九江市庐山南路姚家洼路口处
三里街店 地址：九江市三里街木材机械厂对面
甘棠南路店 地址：九江市甘棠南路23号（妇幼保健院旁）
十里店 地址：庐山区前进东路120号（16号门面）
新湖社区店 地址：新湖柴桑春天1118号门面(新湖幼教中心正对面)
庐山店  地址：庐山风景区牯岭街15号
湖滨店地址  九江市浔阳区青年路（十一中斜对面）