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香菇饺子馅的做法?

来源:www.mp4cn.com 时间:2024-05-09 | [纠错]

问题解答

香菇饺子馅是一种非常受欢迎的饺子馅料,它以其独特的香味和口感深受人们喜爱。以下是一种香菇饺子馅的做法,供您参考:

香菇饺子馅的做法

材料准备:

- 新鲜香菇:500克

- 猪肉馅:500克(肥瘦比例约为3:7)

- 大葱:1根

- 生姜:1小块

- 酱油:适量

- 食盐:适量

- 白糖:少许

- 鸡精或味精:少许

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- 芝麻油:适量

- 胡椒粉:少许

- 食用油:适量

制作步骤:

1. 准备香菇:将新鲜香菇清洗干净,去掉根部,然后切成小丁或碎末。

2. 准备猪肉馅:将猪肉馅放入一个大碗中,加入适量的酱油、食盐、白糖、鸡精或味精、胡椒粉,搅拌均匀,腌制10分钟左右。

3. 切葱姜:将大葱切成葱花,生姜切成姜末。

4. 炒香香菇:在锅中加入适量的食用油,油热后放入香菇丁,翻炒至香菇出香味,水分蒸发,然后盛出备用。

5. 混合馅料:将炒好的香菇丁、葱花和姜末加入到腌制好的猪肉馅中,再次搅拌均匀。

6. 调味:根据个人口味,可以适量加入芝麻油、食盐等调味品,再次搅拌均匀。

7. 冷藏:将调好的香菇饺子馅放入冰箱冷藏半小时左右,让馅料更加入味。

8. 包饺子:取出冷藏好的馅料,开始包饺子。包好后,可以煮、蒸或煎,根据个人喜好选择烹饪方式。

注意事项:

- 香菇要选择新鲜的,这样口感和香味会更好。

- 猪肉馅最好选择肥瘦相间的,这样口感更佳。

- 调味时可以根据个人口味适量增减调料。

- 香菇馅料冷藏后更容易包制,且味道更佳。

以上就是香菇饺子馅的制作方法,希望您能尝试制作,享受美味的饺子。

市场总结

市场总结:香菇属于 [粮油调味速食干货烘焙 - 香菇类] 类别产品,以下为流行产品推荐,排行榜单以及市场十大品牌:


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