产品搜索

糯米丸子的做法?

来源:www.mp4cn.com 时间:2024-05-10 | [纠错]

问题解答

糯米丸子是一道非常受欢迎的传统中式点心,以其软糯的口感和丰富的营养价值而闻名。以下是糯米丸子的详细做法,包括所需材料和步骤:

材料

- 糯米:适量

- 猪肉末:适量

- 生抽:20g

- 蚝油:10g

- 鸡蛋:1-2个

- 麻油:10g

- 花椒末:少许

- 盐:适量

  • 图片展示0
  • 图片展示1
  • 图片展示2
  • 图片展示3

- 胡椒粉:适量

- 糖:适量

- 料酒:适量

- 原汁酱油:适量

- 胡萝卜:适量(用于蒸丸子时垫底)

做法步骤

1. 糯米准备:将糯米洗净,用清水浸泡2小时以上,以确保糯米蒸后更加糯软。

2. 肉馅调味:将猪肉末与生抽、蚝油、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、料酒等调料混合均匀,腌制半小时。

3. 糯米与肉馅混合:将腌制好的肉馅与浸泡好的糯米混合,加入少许酱油和花椒末,搅拌均匀。

4. 蒸制糯米:蒸锅内放上足够的水烧开后,放入糯米,中火蒸15-20分钟,直到糯米从白色变成透明。

5. 加入鸡蛋和麻油:糯米蒸好后,趁热敲入鸡蛋,放上麻油搅拌均匀。

6. 制作丸子:将糯米团揉成大约40g大小的球,丸子尽量大小一致,以便蒸好的丸子软硬一致。

7. 二次蒸制:再次将糯米丸子放入锅内蒸制15分钟。

8. 完成:软糯的糯米丸子就做好了,可以作为春节饭桌上的小点心。

小贴士

- 糯米性粘滞,难于消化,一次不宜过多食用。

- 蒸制糯米时,水要一次性加足,避免中途加水影响口感。

- 蒸制时间根据糯米的量和蒸锅的火力进行适当调整。

以上步骤和材料可以根据个人口味进行调整,比如可以加入不同的蔬菜或肉类作为馅料,增加营养和风味。糯米丸子不仅美味,而且制作过程也充满乐趣,适合家庭聚会时一起动手制作。

市场总结

市场总结:糯米属于 [零食坚果特产 - 麻薯大福青团] 类别产品,以下为好评商品推荐,排行榜单以及市场十大品牌:


内容纠错

本站尽力做到客观公正,如果发现知识不全、介绍失误等信息,可以点击使用网站留言更改。对带来的不便深表歉意。产品介绍仅供参考,以商家实际销售介绍为准。