产品搜索

羊蝎子的家常做法?

来源:www.mp4cn.com 时间:2024-05-10 | [纠错]

问题解答

羊蝎子是一种非常受欢迎的食材,尤其在冬季,它不仅美味而且营养丰富。以下是一种家常做法,您可以尝试一下:

家常羊蝎子的做法

材料准备

- 羊蝎子:500克

- 生姜:几片

- 大葱:1根

- 牛油火锅底料:适量

- 青花椒:适量

- 小茴香:适量

- 植物油:适量

- 干辣椒:适量

  • 图片展示0
  • 图片展示1
  • 图片展示2
  • 图片展示3

- 香菜:适量

- 料酒:适量

- 高度白酒:适量

- 生抽酱油:适量

- 食用盐:适量

- 胡椒粉:适量

- 白糖:适量

步骤

1. 准备羊蝎子:将羊蝎子清洗干净,去除血水和杂质。

2. 焯水去腥:用茶水兑一些凉水,倒进锅里,加入羊蝎子,用茶水焯羊蝎子去腥。

3. 炖煮:焯水的羊蝎子会出很多的血沫子,慢慢撇除,继续焯水直到血沫子变成白色。捞出羊蝎子,放进温水里洗净。

4. 准备香料:锅里添足够的温水,加入羊蝎子,放入姜片和洋葱片,加洋葱是白汤羊蝎子的第二个妙招。丁香、砂仁、桂皮、白芷、甘草、大枣、枸杞装进纱布包。

5. 炖煮:加入大枣和枸杞,装入纱布包放入汤锅内。大火炖开,小火慢炖至少需要约一个半小时。如果用高压锅四十分钟就好。

6. 调味:炖好的羊蝎子再加入鸡精、白胡椒粉和食盐调味。喜欢香菜可以放一些也是不错的。

注意事项

- 羊蝎子不是什么人都能吃,比如肝病、便秘、发热都不可以吃,容易上火。

- 炖煮过程中,可以根据个人口味适量调整香料的种类和数量。

以上步骤和材料可以作为参考,您可以根据自己的口味和实际情况进行调整。希望您能做出美味的羊蝎子!

市场总结

市场总结:羊蝎子属于 [水产肉类新鲜蔬果熟食 - 脊背羊蝎子] 类别产品,以下为流行产品推荐,排行榜单以及市场十大品牌:


内容纠错

本站尽力做到客观公正,如果发现知识不全、介绍失误等信息,可以点击使用网站留言更改。对带来的不便深表歉意。产品介绍仅供参考,以商家实际销售介绍为准。