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乳泉酒怎么样?广西乳泉酒介绍、什么香型、多少度、哪里生产的?

来源:www.mp4cn.com 时间:2024-05-29 | [纠错]

问题解答

广西乳泉酒介绍

广西乳泉酒,产自广西桂平市,是当地久负盛名的特色酒类。乳泉酒因选用千年乳泉古井水酿造而得名,具有独特的风味和品质。

香型与度数

乳泉酒属于浓香型白酒,以其入口绵柔、下咽爽净、窖香突出、回味甘甜、浓头酱尾的特点而广受赞誉。度数通常在52度左右,适合喜爱传统白酒的消费者。

生产地点

乳泉酒的生产地点为广西桂平市,这里有着丰富的自然资源和悠久的酿酒历史。桂平乳泉井酒酿造技艺,形成于广西桂平市,是以小麦制曲、优质红糯高粱为主要原料,优等香米稻壳为辅料,采用传统浓香老五甑工艺酿制浓香型白酒的传统技艺。

产品特点

乳泉井酒注重“以窖养槽、以槽肥窖”,采用泥窖固态发酵工艺酿造生产,包括六大工艺,即原料磨碎制曲;出窖堆糟拌料,以原糟润料、熟糠拌料;上甑蒸酒蒸粮,采用混蒸混烧,缓汽蒸馏;出甑摊晾撒曲,通过摊晾使出甑的粮糟迅速降低温度,挥发部分酸分和表面的水分,吸入新鲜空气,为入窖发酵创造条件;入窖封窖发酵,采用老窖发酵、跑窖循环、固态续糟、双轮底发酵等技术;摘酒贮存调兑,掐头去尾,量质摘酒,并用陶坛储存,匠心勾兑调和。

获得荣誉

乳泉井酒在发展的过程中,所获荣誉颇丰。2004年,乳泉井酒新品推向市场,在众多国内大品牌的激烈竞争下,脱颖而出,荣获首届中国-东盟博览会指定用酒。2005年,乳泉井酒荣获首届中国广西企业发展高峰会指定用酒,荣获“全国白酒质量优秀产品”称号。

结语

广西乳泉酒以其独特的酿造工艺、优质的水源和传统技艺,成为广西地区的代表性酒类产品之一。无论是宴请宾客还是日常小酌,都是不错的选择。

以上信息基于网络搜索,如有更多关于乳泉酒的疑问或需求,建议前往官方网站或咨询当地酒类专卖店以获取更详细的信息。

市场总结

市场总结:乳泉酒当前流行产品推荐产品,包括流行产品,排行榜单以及市场十大品牌:


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