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红川特曲酒怎么样?甘肃红川特曲酒介绍、什么香型、多少度、哪里生产的?

来源:www.mp4cn.com 时间:2024-05-29 | [纠错]

问题解答

红川特曲酒介绍

红川特曲酒是甘肃省成县红川镇的特产,具有悠久的历史。根据提供的资料,红川特曲酒是浓香型,以优质高粱为主料,新鲜稻壳为辅料,采用小麦、大麦、燕麦混合配育的大曲,在原红川烧酒和红川大曲的基础上,精心酿造而成[注0]。

产品特点

- 香型:浓香型

- 主料:优质高粱

- 辅料:新鲜稻壳

  • 红川酒50度红川特曲无盒郎12瓶
  • 特酿红川特曲浓香型白酒红川度
  • 红川特曲全家福口粮酒纯粮4瓶装

- 大曲:小麦、大麦、燕麦混合配育

- 工艺:在原红川烧酒和红川大曲的基础上,精心酿造

产地环境

红川特曲酒产自甘肃省成县红川镇,该地区气候独特,自然资源丰富,为红川特曲酒的生产提供了良好的自然条件。

历史渊源

红川特曲酒的历史可以追溯到唐乾元年间,明清时期,红川酒的酿造规模空前盛大,烧酒作坊多达三、四十家,以绵甜爽净,香醇甘冽,香味协调、余味悠长、酒体丰满的特点而闻名[注1]。

生产情况

红川特曲酒年产量达560多吨,销路扩展到西北各省区。酒厂在保持传统工艺的基础上,不断挖掘创新,选用优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料,以优质小麦和大麦制成中高温大曲为糖化、发酵剂,沿用百年老窖池,采用传统的续糟发酵,混蒸混烧老六甑工艺酿制,经发酵、蒸馏、贮存、陈酿、勾兑、调味而成[注2]。

产品荣誉

红川特曲酒曾被评为全省名酒之一,1980年被评为全省清香型酒的第一名,1985年获甘肃省优质产品称号,1988年又获轻工部优质产品称号,并始终保持这一称号[注0]。

地理标志

2013年09月26日,原国家质检总局批准对“红川酒”实施地理标志产品保护,这标志着红川特曲酒的品质得到了国家层面的认可和保护[注1]。

以上就是对红川特曲酒的详细介绍,希望能为您提供所需的信息。

市场总结

市场总结:红川特曲酒当前流行产品推荐产品,包括流行产品,排行榜单以及市场十大品牌:


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