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长乐烧酒怎么样?广东长乐烧酒介绍、什么香型、多少度、哪里生产的?

来源:www.mp4cn.com 时间:2024-05-29 | [纠错]

问题解答

长乐烧酒介绍

长乐烧酒,作为广东客家传统名产,有着悠久的历史和独特的酿造工艺。该酒选用优质稻米为原料,采用自制特种饼曲为糖化发酵剂,汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成,具有“蜜香幽雅,醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头”的独特风格,素有“南国佳酿”之美称。在中国米香型白酒中具有重要地位,是国家地理标志保护产品。

香型

长乐烧酒属于米香型白酒,具有蜜香幽雅的典型特征。

度数

长乐烧酒的酒精含量通常为55%vol。

生产地

长乐烧酒的产地是广东省五华县。

历史与荣誉

长乐烧酒有着300多年的生产历史,自晋代以来,其制作工艺不断发展,直至今日。早在1979年就被国家轻工业部评为“国家优质酒”,并多次获得其他重要荣誉,包括“广东省名牌产品”、“广东省十大名酒之首酒”等。2013年11月22日,蒸馏酒传统酿造技艺(长乐烧酒制作工艺)被列入广东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目扩展名录。

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地理标志

长乐烧酒是国家质检总局地理标志产品,批准文号为2016年第112号公告,实施时间为2016年11月4日。

发展与传承

长乐烧酒不仅代表了一种传统的酿造工艺,也反映了广东地区的酒文化。其制作工艺发源于晋,成熟于明、清,纯青于今,得名于宋神宗熙宁年间(1071年)。长乐烧酒的传统酿造技艺,已列入非物质文化遗产名录,展示了中国米香型白酒的典型代表。

长乐烧酒作为广东和港澳地区以及东南亚地区的名酒,不仅在口味上受到广泛喜爱,也在文化传承上具有重要意义。通过了解长乐烧酒,我们不仅能品尝到传统的美味,也能感受到中国酒文化的深厚底蕴。

参考资料

[0] 现今长乐烧酒选用优质稻米为原料,采用自制特种酒饼为糖化发酵剂,汲取玳瑁山泉水酿制而成,具有“醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头”的独特风格,在广东和港澳地区以及东南亚均享有盛名,素有“南国佳酿”美称。

[1] 广东长乐烧酒业股份有限公司主营产品 长乐烧酒 是广东梅州客家传统名产,选用优质稻米为原料,采用自制特种饼曲为糖化发酵剂,汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成,具有“蜜香幽雅,醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头”的独特风格,素有“南国佳酿”之美称,在广东省和港澳地区以及东南亚享有盛名,是中国米香型白酒的典型代表,获得质量荣誉无数,其中早在1979年就被国家 轻工业部 评为“国家优质酒”;2006年9月被评为“广东省名牌产品”;2012年10月被评为广东省“十大名酒”之首酒。

[2] 长乐烧酒选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成,具有“蜜香幽雅,醇厚绵柔,舒适引口,回味怡畅,醉不上头”的独特风格,素有“南国佳酿”之美称,在广东省和港澳地区以及东南亚享有盛名。

[3] 长乐烧,因产地五华县原名 长乐县 而名,是酒精含量为55%vol的米香型白酒,相传已有300多年的生产历史,素有“南粤佳酿”美称。 长乐烧酒制作工艺发源于晋,成熟于明、清,纯青于今,得名于宋神宗熙宁年间(1071年)。2013年11月22日,蒸馏酒传统酿造技艺(长乐烧酒制作工艺)被列入广东省第五批省级非物质文化遗产代表性项目扩展名录,项目编号为Ⅷ-50。

以上资料仅供参考,更多信息可以通过官方网站和相关专业网站进行查询。

市场总结

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