博白桂圆肉：一盏桂圆润古今，琥珀凝香三百年

🏞️ 千年传承：从贡品到地理标志

博白县古称“白州”，自唐代初期便盛行加工桂圆肉。这里属南亚热带季风气候，光照充足、雨水丰沛，孕育出龙眼珍品——石硖龙眼。其果肉厚核小，传说因长于石缝间，吸“地气精华”而风味独特。苏轼曾赞：“晶莹腴肉勾蟾魄，玉洁琼浆引蝶狂”，道尽博白桂圆的灵韵。
2010年，“博白桂圆肉”获国家地理标志保护；2020年入选中欧地理标志互认名单，成为国际认可的“中国味道”。

✨ 四大核心特质，定义顶级桂圆

1. 形色之美：
   • 色泽黄亮如琥珀，肉厚饱满，干爽不黏连；
   • 泡发后舒展如梅花形，汤色微黄透澈，清香扑鼻。
2. 古法工艺：
   沿用千年生晒工艺：鲜果剥壳去核，50-60℃低温烘烤12-14小时，锁住糖分与芳香。成品可存放3年不变色，仍如新制。
3. 营养宝库：
   富含蛋白质、维生素及可溶性糖分，中医视其性甘温、归脾经，补气血、安神益智。李时珍《本草纲目》称其“资益胜荔枝”。
4. 百搭食用：
   • 20克沸水泡5分钟，提神抗疲劳；
   • 加鸡蛋煮糖水，助产后恢复；
   • 炖汤增鲜，或作零食直接食用。

🧐 选购指南：认准“博白血统”

• 看外形：颗粒完整似灯笼，肉厚无碎裂，色泽金黄非暗褐；
• 闻香气：清新桂圆甜香，无烟熏或化学味；
• 试口感：清甜不腻，泡水后汤色澄澈，果肉柔韧；
• 查标识：认准“地理标志保护产品”标签，避免染色假冒（湿巾擦拭不掉色）。

❤️ 谁最需要这味“南方人参”？

注：每日建议10-20粒，糖尿病患者慎食。

❓ 消费者高频答疑

Q：博白桂圆为何比普通桂圆贵？
→ 核心产区的石硖龙眼需人工去核，12小时以上低温烘制，6斤鲜果仅得1斤肉，成本高昂。

Q：孕妇可以吃吗？
→ 桂圆性温，孕妇体质多阴虚内热，易引发胎动，建议咨询医师。

Q：如何保存不发霉？
→ 密封冷藏，避免潮湿。正宗博白桂圆因含糖量高（可溶性糖分≥14%），天然抑菌。

🏆 荣誉见证：从曼谷金奖到品牌价值8亿

1993年曼谷农展会银奖、1994年全国农展金奖；2022年品牌价值评估8.93亿元，居广西地理标志前列；2024年入选自治区级保护示范区，堪称“桂圆界的黄金名片”。

参考资料

1. 博白县人民政府：桂圆肉地理标志及工艺
2. 广西市场监管局：博白桂圆历史文化
3. 国家地理标志保护公告（质检总局2010年第138号）
   （权威来源保障信息准确，更多细节可查阅原文）

一盏桂圆茶，饮尽三百年客家人的匠心。这份“琥珀凝香”，既是自然的馈赠，更是时光沉淀的东方智慧。