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鸭子特产及老字号

一 . 选购指南文章推荐

鸭选购专题,网上选购鸭指南,鸭的主要类型,时尚品牌,流行热搜以及当前鸭物美价廉好货。

鸭是为餐桌上的上乘佳肴,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知”,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性寒昧甘,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢等作用。

养鸭历史悠久,形成了很多特产做法。清代的《金陵物产风土志》记载金陵当时有生卖的“水晶鸭”,烤制的“烤鸭”,煮熟的“酱鸭”,腌制的“盐水鸭”等,八月桂花飘香时节鸭子最为肥美,此时制作的盐水鸭被传会带有桂花的香气,美其名曰“桂花鸭”。

全聚德创始人杨全仁1864年开设全聚德后,把焖炉改为挂炉,烤制的方法、口味、吃法有了新花样,传承下来让烤鸭也变成了北京特产了。

上世纪九十年代初武汉精武路上有家川菜饭馆生意火爆,为避免食客等待主菜的时间太长,川籍师傅就用家乡做法卤制猪尾巴、鸭颈等作为凉菜出售,不了很多人爱吃,就成为常备菜,周边的餐馆也纷纷跟进,精武鸭脖成为了武汉当地著名的主打小菜。

特产鸭及老字号介绍

  • 盐水鸭
    地区:江苏特产 售出 > 42110件
  • 常德酱板鸭
    地区:湖南特产 地理标志保护产品 售出 > 27388件
  • 北京烤鸭
    地区:北京特产 售出 > 25984件
  • 周黑鸭
    价位:14 - 135 元 售出 > 156232件
  • 临武鸭
    地区:湖南特产 地理标志保护产品 售出 > 9398件
  • 南京板鸭
    地区:江苏特产 售出 > 9398件
  • 韩复兴
    地区:江苏特产 中华老字号, 售出 > 7458件
  • 精武鸭脖
    价位:21 - 74 元 售出 > 105245件
  • 下洋泡鸭爪
    价位:14 - 56 元 售出 > 24484件
  • 鸭肫肝
    地区:上海特产 售出 > 6633件
  • 全聚德烤鸭
    价位:59 - 254 元 售出 > 4618件
  • 万隆
    地区:浙江特产 中华老字号, 售出 > 5082件
  • 八宝鸭
    地区:上海特产 售出 > 4945件
  • 丁义兴
    地区:上海特产 中华老字号, 售出 > 4192件
  • 桂花牌盐水鸭
    地区:江苏特产 地理标志保护产品 售出 > 2239件
  • 无为板鸭
    价位:23 - 195 元 售出 > 1368件
  • 桂花鸭
    地区:江苏特产 售出 > 2119件
  • 南安板鸭
    地区:江西特产 售出 > 1900件
  • 绿柳居
    地区:江苏特产 中华老字号, 售出 > 940件
  • 便宜坊
    地区:北京特产 中华老字号, 售出 > 848件
  • 白市驿板鸭
    地区:重庆特产 售出 > 714件
  • 南京鸭肫
    价位:14 - 225 元 售出 > 529件
  • 张鸭子
    地区:重庆特产 中华老字号, 售出 > 699件
  • 芷江鸭
    地区:湖南特产 地理标志保护产品 售出 > 391件
  • 柠檬鸭
    地区:广西壮族自治区特产 售出 > 359件
  • 南雄板鸭
    地区:广东特产 地理标志保护 售出 > 254件
  • 下洋泡鸭爪
    地区:福建特产 售出 > 117件
  • 耗子洞
    地区:四川特产 中华老字号, 售出 > 59件
  • 连城白鸭
    地区:福建特产 地理标志保护产品 售出 > 31件
  • 大余鸭
    地区:江西特产 售出 > 11件
  • 杭州卤鸭
    地区:浙江特产 售出 > 3件
  • 香锅辣鸭头
    地区:内蒙古特产 售出 > 1件
  • 重庆啤酒鸭
    地区:重庆特产 售出 > 1件
  • 上海卤鸭
    地区:上海特产 售出 > 1件
  • 武汉鸭脖子
    地区:湖北特产 售出 > 1件
  • 上海咸水鸭
    地区:上海特产 售出 > 1件
  • 巢湖鸭
    地区:安徽特产 地理标志商标 售出 > 1件
  • 青松烧鸭
    地区:云南特产 售出 > 1件
  • 南宁烧鸭
    地区:广西壮族自治区特产 售出 > 1件

附:咸鸭蛋特产推荐

  • 高邮咸鸭蛋
    地区:江苏特产 地理标志保护产品 售出 > 5053件
  • 白洋淀咸鸭蛋
    地区:河北特产 地理标志保护 售出 > 2161件
  • 洪湖咸鸭蛋
    地区:湖北特产 售出 > 116件
  • 大凌河鸭蛋
    地区:辽宁特产 售出 > 58件
  • 白洋淀鸭蛋
    地区:河北特产 地理标志商标 售出 > 11件
  • 钦州海鸭蛋
    地区:广西特产 农产品地理标志产品, 售出 > 1件
  • 焦岗湖红心咸鸭蛋
    地区:安徽特产 售出 > 1件
  • 白鸭
    地区:湖北特产 中华老字号, 售出 > 1件
  • 海蛋
    地区:湖南特产 售出 > 1件
  • 红心海鸭蛋
    地区:广东特产 售出 > 1件
  • 叙府陈年糟蛋
    地区:四川特产 售出 > 1件

二 . 时尚品牌及流行产品


三 . 主要类型及相关产品